NOPi HOMMIKUD
kell 8.00-12.00 / nädalavahetusel 9.00-16.00
KERGED / VAHVLID / MUNAD
AHJUPUDER TALVEVÜRTSIDE-SEEMNETEGA-CHIAGA (G, L) 6
gluteenivabad kaerahelbed mustkaadi, ingveri, kaneeli, jõhvikate, mandlipiima, kreekapähklite, chia-, päevalille-, kõrvitsaseemnete, laktoosivaba jogurti, marjade, granaatõunaseemnetega /vegan versioon mandlipiimaga
KULDNE SMUUTIKAUSS (V, L) 7
vürtside ja värske apelsinimahlaga küpsetatud ahjuploom ja vürtsika ploomi rukkigranolaga (kõrvits, banaan, dattel, kookospiim, värske apelsinimahl, ingver, kurkum, muskaatpähkel, kaneel, astelpajud, jõhvikad)
CHIA-VAHVLID AVOKAADO-KAKAOKREEMIGA (G, V, L) 7
riisi-mandli-kaerajahu paksud vahvlid astelpaju-õuna-kõrvitsa-kirevilja moosiga, astelpajud
MAHE TOORTATAR (G) 5
praetult peekoni, porru, spinati, hapukoorega (härjasilmaga +1)
HIRSIPUDER HÄRJASILMA JA KIMCHIGA (G, L, V- grillitud tofuga) 6
porruõli, furikake, porgand seesamiõliga, röstitud tomat
KIMCHI LATKE HÄRJASILMAGA 6
punase kapsa kimchi kartuli pannkoogis, härjasilm, peekon, ja murulaugu-heeringamarja kreem (G)
MUNAPUDER PRAEJUUSTU ja värske salatiga (G) 7
POŠEERITUD MUNAD SUITSUFORELLI ja AVOKAADOGA tumedal maheleival (L) 7.5
SHAKSHUKA 7
soe vürtsikas Lähis-Ida tomatipada härjasilma ja peekoniga, pitasai / vegan variant tofuga
VÕIKUD / SNÄKID
AVOKAADOVÕIKU KIMCHIREDISEGA röstitud rukki hapusaial(V, L) 6.5
KITSEJUUSTU- EDAMAME HUMMUSE TACO (G, L) 7
majatehtud maisitacos edamame-wasabi hummus, chimichurri, röstitud värvilised porgandid
Vegan versioon marineeritud tofuga
RÄIME TACOD (G, L) 7
majatehtud maisitacod, riisijahu ja kurkumiga praetud räimed, hapendatud kapsas sidrudni ja vetikaga, röstitud salsa verde kaste (paprika, sibul, küüslauk, tsilli), hapendatud punane sibul, murulauk, redise/kurgi viilud
HUMMUSED (V, L) 3 erinevat hummust röstitud tortillaga 5
BABA GANOUSH suitsutatud baklažaani hummus maheleiva õhikutega (V, L) 5
LEHTKAPSA KRÕPSUD küüslauguõliga (V, L, G) 3
SUPP / SALAT / SOE
RÖSTITUD KOLLASE PEEDI SUPP (V, G, L) 5.5
bataadi, marineeritud tofu, dukkah’ga (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri & fenkoli seemned)
KIMCHISUPP SEAKÕHUGA (G, L) 7
aeglaselt küpsetatud aasiapärane seakõht NOPi kimchi shitake&shimij seente, punased mungoad ja kartuliga supis, grillitud roheline sibul
(vegan versioon 6)
KINOTTO KITSEJUUSTU JA SEEMNETEGA (G) 9
risotto stiilis must ja valge kinoa, kanepi-päevalilleseemned, lehtkapsapesto seedermänniseemnetega, Jaapani brokoli, kitsejuust
vegan: pesto, kitsejuustu asemel marineeritud tofu (V, L, G) 7
KARTULIPANNKOOK 7.5
mustsõstramarinaadis heeringa, murulaugu- heeringamarja-toorjuustu kreemi ja värske salatiga (G)
JUURIKATEKAUSS TEMPEH’GA (G, V, L) 8
soe kikerherne -kõrvitsakimchi- lehtkapsa segu, ahjus küpsetatud värvilised porgandid, bataat ja rooskapsas, hapendatud lillkapsas, dukkah (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri-fenkoli seemned), tahini-kurkumikaste, granaatõunaäädikaga glaseeritud tempeh
VÜRTSKAS LAMBAPADA (G) 11
Maroko vürtsikas Hiiumaa mahelamba pada kikerherneste- läätsede-aedviljade-granaatõuna seemnete, kreeka jogurtiga
V – vegan, L– laktoosivaba, G– gluteenivaba
NOP LÕUNAKS JA ÕHTUKS
õhtul kuni 21:00
VÕIKUD / SNÄKID
AVOKAADOVÕIKU KIMCHIREDISEGA röstitud rukki hapusaial (V, L) 6.5
POŠEERITUD MUNAD SUITSUFORELLI ja AVOKAADOGA tumedal maheleival (L) 7.5
KITSEJUUSTU- EDAMAME HUMMUSE TACO (G, L) 7
majatehtud maisitacos edamame-wasabi hummus, chimichurri, röstitud värvilised porgandid
Vegan versioon marineeritud tofuga
RÄIME TACOD (G, L) 7
majatehtud maisitacod, riisijahu ja kurkumiga praetud räimed, hapendatud kapsas sidrudni ja vetikaga, röstitud salsa verde kaste (paprika, sibul, küüslauk, tsilli), hapendatud punane sibul, murulauk, redise/kurgi viilud
HUMMUSED (V, L) 3 erinevat hummust röstitud tortillaga 5
BABA GANOUSH suitsutatud baklažaani hummus maheleiva õhikutega (V, L) 5
LEHTKAPSA KRÕPSUD küüslauguõliga (V, L, G) 3
SUPP / SALAT / SOE
RÖSTITUD KOLLASE PEEDI SUPP(V, G, L) 5.5
bataadi, marineeritud tofu, dukkah’ga (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri & fenkoli seemned)
KIMCHISUPP SEAKÕHUGA (G, L) 7
aeglaselt küpsetatud aasiapärane seakõht NOPi kimchi shitake&shimij seente, punased mungoad ja kartuliga supis, grillitud roheline sibul
(vegan versioon 6)
MEREANNISUPP (L,G) 9
rikkalik mereannisupp rannakarpide, krevettide, lõhega
KINOASALAT KUUMSUITSU LÕHEGA 11
spinat, lehtkapsas, suhkruherned, kuumsuitsu lõhe
– vegan versioon tofu ja seemnetega 9
JUURIKATEKAUSS TEMPEH’GA (G, V, L) 8
soe kikerherne -kõrvitsakimchi- lehtkapsa segu, ahjus küpsetatud värvilised porgandid, bataat ja rooskapsas, hapendatud lillkapsas, dukkah (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri-fenkoli seemned), tahini-kurkumikaste, granaatõunaäädikaga glaseeritud tempeh
VIETNAMI SALAT (L) 9
pardi confit, klaasnuudlid, mango, maapähklid (L)
HEERINGAS + KARTUL (G) 7.5
mustsõstramarinaadis heeringas, murulaugu-heeringamarja-toorjuustu kreem, kartulipannkook, värske salat
HIRSIPUDER HÄRJASILMA JA KIMCHIGA 6
porruõli, furikake, porgand seesamiõliga, röstitud tomat (G, L, V- marineeritud tofuga)
SHAKSHUKA (L) 7
soe vürtsikas Lähis-Ida tomatipada härjasilma ja peekoniga, pitasai / vegan variant tofuga (G- ilma pitata)
KINOTTO KITSEJUUSTU JA SEEMNETEGA (G) 9
risotto stiilis must ja valge kinoa, kanepi-päevalilleseemned, lehtkapsapesto seedermänniseemnetega, Jaapani brokoli, kitsejuust
vegan: pesto, kitsejuustu asemel marineeritud tofu (V, L, G) 7
KREVETTIDEGA WONTONID (L) 8
marineeritud krevetid aasiapärastes pelmeenides ja kanapuljongis tsilli-porruõliga, Jaapani brokoli, seesamiseemned
VÜRTSIKAS LAMBAPADA (G) 11
Maroko vürtsikas Hiiumaa mahelamba pada kikerherneste- läätsede-aedviljade-granaatõuna seemnete, kreeka jogurtiga
OSSO BUCCO (G, L) 11
maheveise osso bucco musta kardemoni, röstitud sibula, selleri, tomati, küüslaugu valge veini kastmes ahjuröstitud bataadi ja värviliste porganditega
SOOJENDAVATE VÜRTSIDEGA RIISIPUDING (V,G,L) 4
apelsini-asteplaju moosi ja roosimandlitega
KULDNE SMUUTIKAUSS (V, L) 7 vürtside ja värske apelsinimahlaga küpsetatud ahjuploom, vürtsika ploomi rukkigranolaga (kõrvits, banaan, dattel, kookospiim, värske apelsinimahl, ingver, kurkum,muskaatpähkel, kaneel, astelpajud, jõhvikad
KOOGID toorjuustu/šokolaadi/jogurti & kohupiima/toor/ vegan/gluteeni & suhkruvabad/pavlovad/trühvlid/jm 3.7 …. 5
V – vegan, L– laktoosivaba, G– gluteenivaba (kasutades gluteenivabu tooraineid, aga maja ei sertifitseeritud gluteenivaba tootmine)
NOP LASTELE
KULDNE SMUUTIKAUSS(V, L) 5
vürtside ja värske apelsinimahlaga küpsetatud ahjuploom ja vürtsika ploomi rukkigranolaga (kõrvits, banaan, dattel, kookospiim, värske apelsinimahl, ingver, kurkum, muskaatpähkel, kaneel, astelpajud, jõhvikad)
Keedetud MAHE TOORTATAR hapukoore/võiga (V, (L), G) 2
AHJUPUDER TALVEVÜRTSIDE-SEEMNETEGA-CHIAGA (G, L) 6 (hommikul)
gluteenivabad kaerahelbed mustkaadi, ingveri, kaneeli, jõhvikate, mandlipiima, kreekapähklite, chia-, päevalille-, kõrvitsaseemnete, laktoosivaba jogurti, marjade, granaatõunaseemnetega /vegan versioon mandlipiimaga
LEHTKAPSA KRÕPSUD küüslauguõliga (T, L, G) 3
RÖSTITUD KOLLASE PEEDI SUPP(V, G, L) 5.5
bataadi, marineeritud tofu, dukkah’ga (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri & fenkoli seemned)
PASTA koorene juustupasta kanafileega 4
LIHAPALLID maheliha hakklihapallid, kartulipannkook, hapukoor, kurk-tomat (G) 4
CHIA-VAHVLID AVOKAADO-KAKAOKREEMIGA (G, V, L) 5.5 (hommikul)
riisi-mandli-kaerajahu paksud vahvlid astelpaju-õuna-kõrvitsa-kirevilja moosiga, astelpajud
SOOJENDAVATE VÜRTSIDEGA RIISIPUDING (V,G,L) 4
apelsini-asteplaju moosi ja roosimandlitega