NOPi menüü E-R 8-21 L-P 9-20
HOMMIKUSAIAKESED 2 – 2.2
saialetist võib leida värskelt küpsetatud croissante (võiga ja vegan-täistera), magusat klassikat ja kosutavat soolast, kindlasti midagi täistaimset ning gluteenivaba
h o o a j a l i n e
KOLME SIBULA SUPP (V, G, L) 6
prantsuselik supp, mugul-, shallot- & punane sibul, tüümian, balsamico, gv sojakaste, baguette Nopri käsitöö talujuustuga
TOM KHA (V, G) 7
supp, porgand, tomat, türgi oad, brokkoli, shimeji seened, mungoa idud, koriander, roheline sibul, lootosejuur
lisa kana +2
KUUM NATURAALNE SIIDER 5.5
Tori kuiv õunasiider 5.9%, kaneel, tähtaniis
NOPi GLÖGI 6.5
rumm, tervisehot, apelsinimahl
m a g u s a m
SÕRNIKUD VAARIKAMOOSIGA (G) 5.5
Viinamärdi ricotta, gv jahu, kaerajahu & jõhvikatega sõrnikud, vaarikamoos, taluhapukoor
AHJUÕUNA JOGURTIKAUSS GRANOLAGA (L) 6
LV jogurt, mesi, vürtsidega küpsetatud õunad, sojapiim, rukkigranola, vürtsika ploomi, mandlite, õhitud hirsi & tumeda šokolaadiga(sojaletsitiin), marjad, münt
CHIA VAHVEL astelpajuvõide & kookosekreemiga (V, G, L) 7
mandli, riisi & gv kaerajahu chia vahvlid, kookosekreem ingveri & kardemoniga, astelpajuvõie, röstitud india pähklid, kuivatatud vaarikad
k e r g e m
ULUKILIHA TERRINE HAPENDATUD JUURVILJADE &
SEEMNE-RUKKILEIVAGA 7
põdra-, metssea- & veiseliha terrine musta ploomiga peekonis, hapukoore-mädarõika kaste, sinepiseemned Dijon sinepi, mee & valge veiniga, seemne-rukki leib, kimchi redis, fermenteeritud daikon
HUMMUSTE VALIK (G, L, V) 6
basiiliku, röstitud küüslaugu, kimchi-punapeedi hummused, maja seemneõhikud(lina-, kõrvitsa-, päevalille- & seesamiseemned, oliiviõli, maisitärklis, maisi- & kaerajahu), tortilla krõpsud & hapendatud porgandid
POOL SUUREST: AVOKAADO VÕIKU (V, L) 5.5
rohelise oa-avokaado tamp, kimchi porgand, aasiapäraselt marineeritud porgand, rukola, idud, porgandi vinegrett, worcherster kastmega röstitud kõrvitsaseemned, seemne hapusai (GV tatrakaraskiga +1)
lisa peekon +2; külmsuitsulõhe +3
m a h e m u n a d
TOFU ”MUNAPUDER” HUMMUSEGA (V, L, G) 5.7
tofu, maitsepärm, till, spinat, porru, värske salat, redis, porgandi vinegrett, basiiliku hummus
MAHEMUNAPUDER (G, L) 5
spinat, grillitud kirsstomatid, salat, idud, porgandi vinegrett
lisa peekon +2; avokaado, grilljuust +2.5; külmsuitsulõhe +3
KIMCHI LATKE MAHE HÄRJASILMAGA (G) 6.7
punase kapsa kimchi, kartulipannkook, härjasilm,
peekon, murulaugu-siiamarja toorjuustukreem
POŠEERITUD MAHEMUNAD KÜLMSUITSULÕHEGA(L) 7.5 avokaado-aedoatamp, röstitud seemne-rukkileib, värske salat porgandi vinegretiga, idud, kimchikaste
GV tatrakaraskiga +1
lisandid: härjasilm, tartrakarask, hapusai +1; feta, majahummus, pošeeritud muna +1.5; tempeh, peekon +2; avokaado, grilljuust, kitsejuust +2.5; külmsuitsulõhe, tiigerkrevetid +3
ROAD
TÕSINE TATAR (G, L- ilma hapukooreta) 6
praetud mahe toortatar peekoni, porru, spinati & hapukoorega; lisa härjasilm +1
TAIMERIIGI TATAR (V, G, L) 6.5
praetud mahe toortatar päiksekuivatatud tomati, spinati
& porruga, peterselli-basiiliku pesto, roheline sibul, idud
lisa tofu +1.5; tempeh +2; avokaado +2.5
AVOKAADO VÕIKU kahesuguse PORGANDIGA (V) 7
avokaado-aedoatamp, kimchi porgand, aasiapäraselt marineeritud porgand, rukola, idud, porgandi vinegrett, worcherster kastmega röstitud kõrvitsaseemned, hapusai
lisa külmsuitsulõhe +3; peekon +2 / GV tatrakaraskiga +1
MEREANNISUPP (G, L) 9
tomatipõhine supp tiigerkrevettide, sinimerekarpide & lõhega, koriander
AHJU SHAKSHUKA MAHEMUNA & HAPUSAIAGA 7
(L-ilma fetata; G-ilma hapusaiata, VEGAN – tofuga)
Lähis-Ida vürtsikas, küüslaugu-sibula, punase paprika-tomati pada, ahjumuna & hapusaiaga, feta, roheline sibul, koriander; lisa peekon +2
BAKLAŽAAN PUNASTE LÄÄTSEDEGA 8
küpsetatud tüümianine baklažaan, punased läätsed küüslaugu, sibula, tomati & paprikaga, roheline sibul, granaatõunaseemned, münt, gv saiapuru (G, L, V)
lisa tofu +1.5; kitsejuust +2.5
HEERINGAS & SIIAMARI + KARTUL (G) 8
mustsõstramarinaadis heeringas, siiamari, murulaugu-siiamarja toorjuustu kreem, kartulipannkook, värske salat, kurk, redis, küpsetatud kirsstomatid & porgandi vinegrett
NOPi Caesar GRILLITUD TIIGERKREVETTIDEGA(L, G) 8.7
vegan salatikaste, salatid, lehtkapsas, kõrvitsa- & seedermänniseemned, marineeritud kikerherned
VEGAN: grillitud tempeh’ga
VIETNAMI SALAT PARDIGA (L, G – hoisin kastmes) 9
pardi confit, klaasnuudlid, mango, koriander, maapähklid
RICOTTA-PARMESANI GNOCCHI (G) 9
majatehtud gnocchi taluricotta & spinati-küüslaugu kastmega, romanesko kapsas, türgi oad, suhkruherned, suvikõrvits, kress, fenkol, kõrvitsaseemned, porgandi vinegrett
JUURIKAKAUSS TEMPEH või grillitud PRAEJUUSTUGA 8.5
soe kikerherne-kõrvitsakimchi-lehtkapsasegu, värvilised ahjuporgandid, bataat, brokkoli, hapendatud lillkapsas, dukkah(seemned-pähklid) tahini-kurkumikaste (G, V, L)
mustad MAHEDAD riisinuudlid kollase KARRIGA(G, L, V) 8.7
brokkoli, marineeritud kikerherned, türgi oad, suvikõrvits, marineeritud porgand, suhkruhernes, india pähklid, idud
lisa kana +2; tiigerkrevetid +2
VEISEPÕSK JUURVILJADEGA KARTULIPÜREEL (L, G) 12
punases veinis aeglaselt küpsenud veisepõsk, sojapiima & tilli-peterselli õliga kartulipüree, fenkol, kollane porgand, brokkoli, grillitud kirsstomatid
*** *** ***
KOOGID: uuri koogiletist tänast valikut või küsi meilt, kindlasti 3.9-5.5
on midagi gluteenivaba, veganit, võibolla ka toorkooki ja
muidugi teisi siinmajas klassikutest saanuid
V – vegan, L- laktoosivaba, G- gluteenivaba
LASTELE
PASTA koorene juustupasta kanafileega 4
Keedetud MAHE TOORTATAR hapukoore/võiga (G) 2 + (peekon +2)
LIHAPALLID hakklihapallid, kartulipüree, hapukoor, kurk-tomat (G) 4
SÕRNIKUD VAARIKAMOOSIGA (G) 5.5
Viinamärdi ricotta, gv jahu, kaerajahu & jõhvikatega sõrnikud, vaarikamoos,
taluhapukoor
AHJUÕUNA JOGURTIKAUSS GRANOLAGA (L) 6
LV jogurt, mesi, vürtsidega küpsetatud õunad, sojapiim, rukkigranola, vürtsika ploomi,
mandlite, õhitud hirsi & tumeda šokolaadiga(sojaletsitiin), marjad, münt
CHIA VAHVEL astelpajuvõide & kookosekreemiga (V, G, L) 5.5
mandli, riisi & gv kaerajahu chia vahvlid, kookosekreem ingveri & kardemoniga,
astelpajuvõie, röstitud india pähklid, kuivatatud vaarikad