BRUNCHi menüü E-R 8-13
L-P 9-16
LÕUNA & ÕHTU E-R 13-21
L-P 16-20
k e r g e m
HOMMIKUSAIAKESED 2 – 2.2
saialetist võib leida värskelt küpsetatud croissante (võiga ja vegan-täistera), magusat klassikat ja kosutavat soolast, kindlasti midagi täistaimset ning gluteenivaba.
BROWNIE AHJUPUDER (L-ilma jogurtita) 6
kaerahelbed, kookos, õun, mandlipiim, sarapuupähkel, Kreeka pähkel, päevalilleseemned, datlid. Moosis: füüsal, agaave, apelsin, chia. Kaunistatud jogurti, marjade, sarapuupähklite ja vahtrasiirupiga.
SMUUTI/PIIM + GRANOLA + PUUVILJAD (V) 6
vali: vürtsika ploomi-šokolaadi-rukki või nõgese-lehtkapsa-laimi-kaera granola; lisa: vaarika-keefiri või mango-maasika-basiiliku smuuti, või kaera/mandli/soja/kookose-soja/lehmapiim + tsitruseliste salat
CHIA-VAHVLID KOOKOSKAKAOGA (V, L, G) 7
riisi-mandli-kaerajahu paksud vahvlid, kookopiimakakaovahu ja tsitruliste salatiga
TÕSINE TATAR (G, L-ilma hapukooreta) 5
praetult peekoni, porru, spinati ja hapukoorega
(lisa härjasilm +1€)
m u n a d
KIMCHI LATKE mahe HÄRJASILMAGA (G) 6.5
punase kapsa kimchi kartulipannkoogis, härjasilm,
peekon, murulaugu-heeringamarja-toorjuustu-kreem
PORTOBELLO KIMCHI LATKE (V) 6.5
soja-suitsupaprika-vahtrasiirupis marineeritud portobello, punase kapsa kimchi kartulipannkook, vegan ürdimajonees, maitseroheline
SHAKSHUKA POŠEERITUD maheMUNAGA (L, (G – ilma hapusaiata) 6.5
Lähis-Ida vürtsikas tomati-oa-sibuga-tšilli pada muna ja hapusaiaga / VEGAN: tofuga : feta +1.5 peekon +2, kebab +2.5
MAHEMUNAPUDER ‘KERGE’ (G, L) 4.5
spinat, grillitud kirsstomatid, salat, idud, porgandi vinegrett lisa: hapusai +1, hummus +1.5, peekon +2
MAHEMUNAPUDER ‘PRIIMA’: KALAMATSI PRAEJUUSTU , AVOKAADO või KÜLMSUITSULÕHEGA (G , L ) 7
spinat, grillitud kirsstomatid, salat, idud, porgandi vinegrett
POŠEERITUD maheMUNAD KÜLMSUITSULÕHEGA (L) 7.5
avokaadokreem, röstitud rukkileib, idud, tsillikaste
v õ i k u d & s n ä k i d
AVOKAADO HAPUSAIAVÕIKU (V, L) 6.5
aedoa-avokaado tamp, marineeritud peedid ja shallottsibulad, rukola, idud, tsitruse vinegrett, röstitud metsapähklid, hapusai /lisa: külmsuitsulõhe +3 /peekon +2
HUMMUSED (V, L) 5
3 majahummust: klassikaline kikerherne, terav läätse ja avokaado-hapukapsa hummus, hapendatud porgandid, hapusaia õhikud
VÜRTSIKAS MAIS (V, G) 4 grillitud mais tšilli, parmesani, laimi, koriandriga
LEHTKAPSA KRÕPSUD küüslauguõliga (V, L, G)
p e a a e g u L Õ U N A
PASTINAAGI-LEHTKAPSA-PIRNI SUPP (G, (V, L – fetata) 5
püreesupp lehtkapsakrõpsude, soolase granola, ürdiõli, fetaga
PRAETUD POLENTA PARMESANI & KITSEJUUSTUGA (G, L) 6.5
röstitud paprika ja kapparite, chorizo ja porgandi vinegretiga
HEERINGAS + KARTUL (G) 7.5
mustsõstramarinaadi heeringas, kartulipannkook, ahjutomatid, murulaugu-heeringamarja-toorjuustu kreem
HOKKAIDO KÕRVITSA KINOTTO (G) 8.5
risotto stiilis must ja valge kinoa, feta, salveiga röstitud mahetalu pähkelkõrvits, kõrvitsaseemne-peterselli pesto, tsitruse vinegrett, ürdid /vegan: grillitud tofuga (V, L, G)
JAMAIKA KANAKARRI (L) 8
vürtsikas läätse-porgandi-tomati-sibula-küüslaugu-paprika karri, kanakintsuliha, cassava krõpsud, koriander, roheline sibul, hapusai
m a g u s
RIISIPUDING ASTELPAJUVÕIDEGA (V, G, L) 4
soojendavate vürtsidega riisipuding astelpajuvõidega, röstitud mandlitega
KOOGID: uuri koogiletist tänast valikut või küsi meilt, kindlasti 3.7-5
on midagi gluteenivaba, veganit, võibolla ka toorkooki ja
muidugi teisi siinmajas klassikutest saanuid
V – vegan, L- laktoosivaba, G- gluteenivaba
L Õ U N A & Õ H T U
võikud & snäkid
POŠEERITUD MUNAD KÜLMSUITSULÕHEGA (L) 7.5
avokaadokreem, röstitud rukkileib, idud, tšillikaste
AVOKAADO HAPUSAIAVÕIKU (V, L) 6.5
aedoa-avokaado tamp, hapendatud peedid, marineeritud shalolttsibul, rukola, idud, tsitruse vinegrett, röstitud metsapähklid, hapusai /lisa: külmsuitsulõhe +3 /peekon +2
HUMMUSED (V, L) 5
3 majahummust, klassikaline kikerherne, terav läätse ja avokaado-hapukapsa hummus, hapendatud porgandite ja hapusaia õhikutega
VÜRTSIKAS MAIS (V, G) grillitud mais tsilli, parmesani, laimi, koriandriga 4
LEHTKAPSA KRÕPSUD (V, L, G) küüslauguõliga 3
s u p i d
PASTINAAGI-LEHTKAPSA-PIRNI SUPP (G, (V, L – fetata) 5
püreesupp lehtkapsakrõpsude, soolase granola, ürdiõli, fetaga
KOLLASE PEEDI JA KOLLASE PORGANDI BORŠ (G) 5.5
kanapuljongi , spinati ja 8h küpsenud veiselihaga
MEREANDIDE SUPP (L, G) 9
tomatipõhine kergelt vürtsikas supp tiigerkrevettide, sinimerekarpide, lõhega
r o a d
HEERINGAS + KARTUL (G) 7.5
mustsõstramarinaadi heeringas, kartulipannkook, grillitud kirsstomatid, murulaugu -heeringamarja-toorjuustu kreem
PRAETUD POLENTA PARMESANI & KITSEJUUSTUGA (G, L) 6.5
röstitud paprika ja kapparite, chorizo ja porgandi vinegretiga
SHAKSHUKA POŠEERITUD MUNAGA 6.5
Lähis-Ida vürtsikas tomati-oa-sibuga-chilly pada muna ja hapusaiaga / vegan: tofuga (L, (G – ilma hapusaiata) : feta +1.5 peekon +2, kebab +2.5
JUURIKATEKAUSS TEMPEH/GRILLITUD PRAEJUUSTUGA 8
soe kikerherne -kõrvitsakimchi- lehtkapsa segu, ahjus küpsetatud värvilised porgandid, bataat, brokkoliini, hapendatud lillkapsas, dukkah (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri-fenkoli seemned), tahini-kurkumikaste, granaatõunamarinaadis tempeh või grillitud Kalamatsi praejuust (G, V, L)
VIETNAMI SALAT PARDIGA (L, G) 9
pardi confit, klaasnuudlid, mango, maapähklid, ürdid
HOKKAIDO KÕRVITSA KINOTTO (G) 8.5
risotto stiilis must ja valge kinoa, feta, salveiga röstitud mahetalu pähkelkõrvits, kõrvitsaseemne-peterselli pesto, tsitruse vinegrett, ürdid /vegan: grillitud tofuga (V, L, G)
HAUGIKOTLETID (L, G) 8
ingveri ja ürtidega haugi-sealiha kotletid, köögivilja nuudlitega, vegan ürdimajonees, tsitruse vinegrett
JAMAIKA KANAKARRI (L) 8
vürtsikas läätse-porgandi-tomati-sibula-küüslaugu-paprika karri, kanakintsuliha, cassava krõpsud, koriander, roheline sibul, hapusai
LAMBAKEBAB 9
mahetall isetehtud Ras el ha nou tiga , praetud 3 tangu (spelta, oder, rukis) segu kimchi ja ürdiõliga, hapendatud daikon, punane sibul, kreeka jogurt
m a g u s
RIISIPUDING ASTELPAJUVÕIDEGA (V, G, L) 4
soojendavate vürtsidega riisipuding astelpajuvõidega, röstitud mandlitega
KOOGID: uuri koogiletist tänast valikut või küsi meilt, kindlasti 3.7-5
on midagi gluteenivaba, veganit, võibolla ka toorkooki ja
muidugi teisi siinmajas klassikutest saanuid
V – vegan, L- laktoosivaba, G- gluteenivaba
NOP LASTELE
LEHTKAPSA KRÕPSUD küüslauguõliga (T, L, G) 3
PASTINAAGI – PIRNI PÜREESUPP (G, (V, L ) 3
PASTA koorene juustupasta kanafileega 4
LIHAPALLID maheliha hakklihapallid, kartulipannkook, hapukoor, kurk-tomat (G) 4
SMUUTI/PIIM + GRANOLA + PUUVILJAD (V -kui smuuti/piim on vegan) 6
vali: vürtsika ploomi-šokolaadi-rukki või nõgese-lehtkapsa-laimi-kaera granola; lisa: vaarika-keefiri või mango-maasika-basiiliku smuuti, või kaera/mandli/soja/kookose-soja/lehmapiim + tsitruseliste salat
RIISIPUDING ASTELPAJUVÕIDEGA (V, G, L) 4
soojendavate vürtsidega riisipuding astelpajuvõidega, röstitud mandlilaastudega
CHIA-VAHVLID KOOKOSE -KAKAOKREEMIGA (G, V, L) 5.5
riisi-mandli-kaerajahu paksud vahvlid kookospiima-kakao vahu & tsitruseliste salatiga