k e r g e m

HOMMIKUSAIAKESED 2 – 2.2
saialetist võib leida värskelt küpsetatud croissante (võiga ja vegan-täistera), magusat klassikat ja kosutavat soolast, kindlasti midagi täistaimset ning gluteenivaba

HUMMUS HAPENDATUD PORGANDITEGA (V, L, G) 5

Traditsiooniline hummus, salveiga hapendatud porgandid, tortillakrõpsud

VÜRTSIKAS PORGANDI TARTAR (V, L, G) 5.5

traditsiooniline hummus, salveiga hapendatud tortillakrõpsud

AVOKAADO HAPUSAIAVÕIKU (V, L) 6.5

aedoa-avokaado tamp, marineeritud peedid ja shallottsibulad, rukola, idud, tsitruse vinegrett, röstitud metsapähklid, hapusai /lisa: külmsuitsulõhe +3 /peekon +2

KIMCHI SUPP (V, G, L) 6

NOPi klassikalise kimchi-kartuli-oa supp tofuga

KARULAUGU PÜREESUPP FETAGA (G, L) 5.5

sibul, varsseller, porru, fenkol, küüslauk, ingver, kartul, valged oad, karulauk, laim

m u n a d

POŠEERITUD maheMUNAD KÜLMSUITSULÕHEGA (L) 7.5
avokaadokreem, röstitud rukkileib, idud, tsillikaste

KIMCHI LATKE mahe HÄRJASILMAGA (G) 6.5
punase kapsa kimchi kartulipannkoogis, härjasilm,
peekon, murulaugu-heeringamarja-toorjuustu-kreem

MAHEMUNAPUDER ‘KERGE’ (G, L) 4.5

spinat, grillitud kirsstomatid, salat, idud, porgandi vinegrett lisa: hapusai +1, hummus +1.5, peekon +2

MAHEMUNAPUDER ‘PRIIMA’: KALAMATSI PRAEJUUSTU või AVOKAADO või KÜLMSUITSULÕHEGA (G , L ) 7

spinat, grillitud kirsstomatid, salat, idud, porgandi vinegrett

p e a a e g u L Õ U N A

TÕSINE TATAR (G, L-ilma hapukooreta) 5
praetult peekoni, porru, spinati ja hapukoorega
(lisa härjasilm +1€)

SHAKSHUKA POŠEERITUD maheMUNAGA (L, (G – ilma hapusaiata) 6.5

Lähis-Ida vürtsikas tomati-oa-sibuga-tšilli pada muna ja hapusaiaga / VEGAN: tofuga : feta +1.5 peekon +2

ÜMARMUDIL ÄKISES PEHME MAHEMUNAGA(G,L) 8.5

kartul, suitsuforellikreem, rohelised oad, rooma salat, basiiliku-sinepi kaste, punane sibul

NUIKAPSA-RABARBERI ceviche TIIGERkrevettidega 7.5

avokaado-oa kreem, grillitud fenkol, kimchi redis (G,L)

AHJUKÜPSETATUD PARMESANIPOLENTA KALAMATSI KITSEJUUSTUGA (G) 7

marineeritud peedid, friteeritud kapparid, porgandi vinegrett, värske salat, basiiliku-sinepi kaste

JUURIKATEKAUSS TEMPEH/GRILLITUD PRAEJUUSTUGA (G, V, L) 8

soe kikerherne -kõrvitsakimchi- lehtkapsa segu, ahjus küpsetatud värvilised porgandid, bataat, brokkoliini, hapendatud lillkapsas, dukkah (seesamiseemned, maapähklid, roheline pipar, koriandri-fenkoli seemned), tahini-kurkumikaste, granaatõunamarinaadis tempeh või grillitud Kalamatsi praejuust

VIETNAMI SALAT PARDIGA (L, G – hoisin kastmes) 9

pardi confit, klaasnuudlid, mango, maapähklid, ürdid

JAMAIKA KANAKARRI (L) 8

vürtsikas läätse-porgandi-tomati-sibula-küüslaugu-paprika karri, kanakintsuliha, cassava krõpsud, koriander, roheline sibul, hapusai

m a g u s

ROHELINE SMUUTIKAUSS ROHELISE GRANOLAGA(V) 6

nõgese-lehtkapsa-kaera granola, marineeritud rabarber, värsked marjad, smuuti (banaan, suhkruhernes, kale, avokaado, mandel, india pähkel, laim, kiivi)

NOPi CHIA VAHVEL RABARBERI & MAASIKAGA (V) 7

vegan chia vahvel, rabarberi-kirsi-tonka kaste, maasika-mandli kreem

KOOGID: uuri koogiletist tänast valikut või küsi meilt, kindlasti 3.7-5
on midagi gluteenivaba, veganit, võibolla ka toorkooki ja
muidugi teisi siinmajas klassikutest saanuid

V – vegan, L- laktoosivaba, G- gluteenivaba

NOP LASTELE

PASTA koorene juustupasta kanafileega 4

Keedetud MAHE TOORTATAR hapukoore/võiga (G) 2 + (peekon +2)

LIHAPALLID maheliha hakklihapallid, kartulipannkook, hapukoor, kurk-tomat (G) 4

NOPi CHIA VAHVEL LATELE (V) 5.5

vegan chia vahvel, rabarberi-kirsi-tonka kaste, maasika-mandli kreem