Lõpuks on kevad käes. Karulaugu hooaeg on jõudnud ka külmemasse Põhja-Eestisse ning juba mitu head päeva on võimalik saada karulauku, suristada see pestoks ning määrida nii leivale või pasta sisse.. Karulauk ongi vist esimene kevadekuulutaja, mida saab nii väga oodatud.. Kes pole veel enda jaoks selle taime mõnu avastanud, siis kiirustage, sest tema hooaeg on ju nii üürike. Paari nädala pärast ei mäletagi me enam teda, sest siis tuleb juba rabarbrit ja sparglit..Aga niikaua rõõmustame iga uue salati üle, mis juba suureks sirgunud, et potist seda mõnus murda on ning ootame pikkisilmi, mida iga uus nädal kaasa toob. Selle nädala ‘peenrasse’ tulid juurde nii Vana-Peetri talu ürdid (rukola, koriander, till, mangold) kui ka Kopra Karjamõisa ökosalatid (lehtsalat, mizuuna tavaline ja punane, piparmünt, basiilik, salvei). Kopra ürtidel on üks väga mõnus omadus, nimelt säilivad nad potis imehästi ning neid saab edukalt aknal kasvatada ja nautida. Loodame, et saame igal nädalal midagi uut ja üllatavat nende poolt lisada. Täna lisandus meie sisemisse tootsipeenrasse veel ühe toreda Võrumaa neiu kasvatatud võrsed ja idud. Tema hernevõrsed näevad nii isuäratavad välja ja maitsevad ülihea, oleme järele proovinud, on armastatud ka laste poolt. Aga tal on ka redisevõrseid, punase kapsa, brokoli, jne.. Idudest on meie lemmikud kinoa-seesami-päevalille, aga jällegi, iga nädal tasub oodata, et midagi uut tulemas on.. Kopra salatid ja Võrumaa võrsed/idud saabuvad neljapäeviti.
Aga see pole veel kõik. Me tekitame hoovi oma nn peenart, tomatid, sibulad, redised ja kartulid panime juba maha (täpsemini igasugustesse kastidesse/konteineritesse), iga nädal tahame neile lisa seada salatite, lokkavate köögiviljade jms näol. Me oleme seda üleskutset ennegi levitanud, aga siiamaani pole tagasisidet saanud, see aga heiduta meil veelkord see välja hüüda – kui keegi soovib meie aeda seada üles oma tootsipeenra, siis selleks on väga hea võimalus. Pange konteineritesse kasvama oma ürdid, köögiviljad ning nautige potipõllundust. Kui huvi vähegi olemas, andke teada, me ehk saaksime enda poolt aidata mingite puukastide jms, mille sisse istuda. Loodame teid näha meie peenarde vahel! :)