NOPi menüü E-R 8-21 L-P 9-20
HOMMIKUSAIAKESED 2 – 2.2
saialetist võib leida värskelt küpsetatud croissante (võiga ja vegan-täistera), magusat klassikat ja kosutavat soolast, kindlasti midagi täistaimset ning gluteenivaba
m a g u s a m
SUVINE PUUVILJAKAUSS TAPIOCA PUDINGUGA 7
tapioca, kookospiim, toorsuhkur, matcha, vanilje pasta, laim,
arbuus, melon, maasikad, mustikad, vaarikad, jänesekapsas, mandlilaastud (N, L, V)
RICOTTA-SÕRNIKUD vaarikamoosiga (N) 7
ricotta, muna, gv jahu, gv kaerajahu, jõhvikad, vaarikamoos, hapukoor, värsked marjad
CHIA VAHVLID pistaatsiakreemi & maasika-kumkvaadi-basiiliku moosiga (N, L, V) 8
mandli, riisi & gv kaerajahu chia vahvlid, pistaatsiapähkli kreemiga (vahtasiirup, gv kaerakoor) & maasika-kumkvaadi-basiiliku moosiga, pistaatsiapähklid, kuivatatud marjad
k e r g e m
HAPENDATUD PEET KITSEJUUSTUKREEMI & PESTOGA 7
(N- ilma kõrvitsaseemneteta)
kitse-toorjuustu kreem, tšilli-küüslaugu-tilline krõbe hapendatud peet, peterselli-basiiliku pesto, vegan worchester kastmes röstitud kõrvitsaseemned, vahtrasiirupis karamelliseeritud Kreeka pähklid, redis, maasikad, kress
VEISE TARTAR kimchise munakollase geeliga (L) 10
mahe veis, munakollane kimchi mahlaga, kaste gochujang pastast, ingverist, küüslaugust, meest & sojast, peal kukeseen, kappar, kress, reidis, hapusai
AVOKAADOVÕIKU kahesuguse porgandiga (L, V) 6/8.5
hapusai, avokaado-aedoatamp, kimchi porgand, aasiapäraselt marineeritud porgand, rukola, idud, porgandi vinegrett, worcester kastmega röstitud kõrvitsaseemned
lisa kitsejuust/peekon +2; külmsuitsulõhe +3
NISUVABA tatrakaraskiga +1
m a h e m u n a d
MUNAPUDER MAHEMUNADEST (N, L) 7.5
spinat, grillitud kirsstomatid, salat, kress, porgandi vinegrett
lisa peekon +2; avokaado/ Kalamatsi grilljuust +2.5; külmsuitsulõhe+3
KIMCHI LATKE MAHE HÄRJASILMAGA (N) 8
punase kapsa kimchi, kartulipannkook, härjasilm,
peekon, murulaugu toorjuustukreem soolakurgiga
POŠEERITUD MAHEMUNAD KÜLMSUITSULÕHEGA(L) 8.5 avokaado-aedoatamp, röstitud seemne-rukkileib, värske salat porgandi vinegretiga, idud, kimchikaste
GV tatrakaraskiga +1
lisandid: härjasilm/tartrakarask/hapusai +1; feta /pošeeritud muna +1.5; tempeh/peekon/kitsejuust +2; avokaado/ Kalamatsi grilljuust +2.5; külmsuitsulõhe/tiigerkrevetid +3
r o a d
GAZPACHO + FETA (N, L, V – ilma fetata) 8.5
tomat, shallot, küüslauk, oliiviõli, kurk, paprika, varsseller, sriracha, feta, kress
TAIMERIIGI TATAR (N, L, V) 7.5
praetud mahe toortatar fermenteeritud jalopeno(ei ole terav), spinati & porruga, roheline sibul, idud, peterselli-basiiliku pesto; lisa tofu +1.5; tempeh/kitsejuust +2; avokaado +2.5
TÕSINE TATAR (N, L- ilma hapukooreta) 7
praetud mahe toortatar peekoni, porru, spinati & hapukoorega; lisa härjasilm +1; kitsejuust +2
AHJU SHAKSHUKA mahe härjasilmaga 8.5
(L-ilma fetata; N-ilma hapusaiata, VEGAN – tofuga)
Lähis-Ida vürtsikas, küüslaugu-sibula, punase paprika-tomati pada, ahjumuna & hapusaiaga, feta, roheline sibul, koriander; lisa peekon +2
TOMATINE MEREANNIPADA (N, L) 14
tomatipõhine rikkalik pada tiigerkrevettide, lõhe, kalmaari & sinimerekarpidega, till, sidrun
JUURIKATEKAUSS tempeh või grillitud praejuustuga 10.5
soe kikerherne-kõrvitsakimchi-lehtkapsasegu, kollased ahjuporgandid, bataat, brokkoli, hapendatud lillkapsas, dukkah(seemned-pähklid) tahini-kurkumikaste, tempeh granatõunamarinaadis (N, L, V)
GRILL KALMAAR mandelkartuli & avokaado aioliga 13
gv soja-sidrunimahla-küüslaugu-ingveri marinaadis kalmaar avokaado aioliga, spargel, mandelkartul, Türgi oad, merivetikas Salicorne, mais, kimchi redis, kress (N, L)
NOPi CAESAR SALAT grillitud tiigerkrevettidega (N, L) 12
vegan salatikaste, salatid, tomat, kõrvitsa- & seedermänniseemned, marineeritud kikerherned
VEGAN: granaatõunamarinaadis grillitud tempeh’ga
VIETNAMI SALAT pardiga (L, N – hoisin kastmes) 12
pardi confit, klaasnuudlid, jääsalat, suhkruhernes, laim, mango, münt, kurk, koriander, maapähklid, tšilli-sidrunheina kaste
TATRAVAHVLID KALAMARJA & POŠEERITUD MAHEMUNAGA (N) 14
jahvatatud toortatar, muna, gv kaerahelbed, chia seemned, kuivatatud tomat, küüsulauk & sibul, pošeeritud muna, kalamari, spinat, marineeritud punane sibul, murulaugu toorjuustukreem soolakurgiga
VEGAN STEIK chimichurri & juurviljadega (V) 16.5
vegan steik (nisu- & herneproteiin, durum, läätsed, rapsiõli); chimichurri, kõrvitsa kimchi, mandelkartul, lehtkapsas, suhkruhernes, dukkah
VEISE STEIK chimichurri & juurviljadega (N, L) 15
veise õlaosa tükk(medium), chimichurri, kõrvitsa kimchi, mandelkartul, lehtkapsas, suhkruhernes, dukkah
*** *** ***
KOOGID: uuri koogiletist tänast valikut või küsi meilt, kindlasti 2.5-5.5
on midagi gluteenivaba, veganit, võibolla ka toorkooki ja
muidugi teisi siinmajas klassikutest saanuid
V – vegan, L- laktoosivaba, G- gluteenivaba
LASTELE
Keedetud MAHE TOORTATAR hapukoore/võiga (N) 3.5
lisa peekon +2
PASTA koorene juustupasta kanafileega 5
LIHAPALLID (N, L – ilma hapukooreta) 5.5
hakklihapallid(siga-veis), muna, murulauk, kartulipüree sojapiima & kookosõliga,
hapukoor, kurk-tomat
SÕRNIKUD VAARIKAMOOSIGA (N) 7
ricotta, muna, gv jahu, kaerajahu & jõhvikatega sõrnikud, vaarikamoos,
hapukoor, värsked marjad
SUVINE PUUVILJAKAUSS TAPIOCA PUDINGUGA (N, L, V) 7
tapioca, kookospiim, toorsuhkur, matcha, vanilje pasta, laim,
arbuus, melon, maasikad, mustikad, vaarikad, jänesekapsas, mandlilaastud