NOPi menüü E-R 8-20.30 L-P 9-19.30

 

 

 

 

 

 

 

HOMMIKUSAIAKESED     2 – 2.2
saialetist võib leida värskelt küpsetatud croissante (võiga ja vegan-täistera), magusat klassikat ja kosutavat soolast, kindlasti midagi täistaimset ning nisuvaba

m a g u s a m

RICOTTA-SÕRNIKUD vaarikamoosiga (N)  7.5

Viinamärdi ricotta, muna,  gv jahu, gv riisijahu, jõhvikad, vaarikamoos, hapukoor, marjad

CHIA VAHVLID majatehtud pistaatsia kondenspiima & vaarikamoosiga (N) 9

mandli, riisi & gv kaerajahu chia vahvlid, vaarikamoos, pistaatsia kondenspiim (pistaatsia pasta, piim, vahukoor, suhkur,vanilje, sooda)

ÜLEÖÖ MATCHA-CHIA puder mango-astelpaju moosiga (N, L, V) 7.5

gv kaerahelbed, matcha pulber, chia seemned, linaseemned, kookospiim, sojapiim, agaavi siirup, mango-astelpaju moos *saab ka soojana

k e r g e m

CAMEMBERT MESISTE PÄHKLITE & JÕHVIKATEGA  8.5

küpsetatud camembert, jõhvikad, pähklisegu, suitsupaprika, tüümian, mesi, hapusai

KÜPSETATUD KANAMAKS MUSTA PLOOMI & SIBULAMOOSIGA  7.5

maks, sibul, porgand, küüslauk, muna, piim, gv jahu, Kreeka pähkel, sibulamoos (punane sibul, punane vein, äädikas, suhkur), adzika-hapukoore-koriandri kaste vahtrasiirupiga, rukki-köömne leib

HUMMUS CHIMICHURRI & röstitud baklazaaniga (L, V)  7.5

traditsiooniline hummus, chimichurri, röstitud baklazaan, hapendatud porgandid, koriander, till, roheline sibul, hapusai

AVOKAADOVÕIKU kahesuguse porgandiga (L, V)  7.5 / 9.5

hapusai, avokaado-aedoatamp, kimchi porgand, aasiapäraselt marineeritud porgand, rukola, idud, porgandi vinegrett, worcester kastmega röstitud kõrvitsaseemned /NISUVABA tatrakaraskiga +2

m a h e m u n a d

KARTULIVAHVEL pošmuna & külmsuitsulõhega (N)  9

kartulivahvel (kartul, õli, muna, gv jahu, küpsetuspulber) rukola, külmsuitsulõhe, pošeeritud munad

POŠEERITUD MAHEMUNAD KÜLMSUITSULÕHEGA (L) 8.5  

avokaado-aedoatamp, röstitud seemne-rukkileib, värske salat porgandi vinegretiga, idud, kimchikaste / NISUVABA tatrakaraskiga +2

KIMCHI LATKE MAHE HÄRJASILMAGA (N)  8

punase kapsa kimchi, kartulipannkook, härjasilm, peekon, murulaugu toorjuustukreem hapukurgiga

MUNAPUDER MAHE MUNADEST (N, L)  8.5

spinat, tomatisalat (tomat, koriander, roheline sibul, soja kaste, chillikaste, seesamiseemned), porgandi vinegrett

r o a d

PUNASE OA SUPP MAISI SALSAGA (G, L, V – ilma   hapukooreta)  8

kõrvits, oliiviõli, kirsstomat, chipotle pipar, sibul, küüslauk, vürtsid, mais, tšilli, koriander, sidrunimahl   

TAIMERIIGI TATAR (N, L, V)  8.5

praetud mahe toortatar fermenteeritud jalopeno(ei ole terav), spinati & porruga, roheline sibul, idud, peterselli-basiiliku pesto

TÕSINE TATAR (N, L- ilma hapukooreta) 8

praetud mahe toortatar peekoni, porru, spinati & hapukoorega

AHJU SHAKSHUKA mahe härjasilmaga (L-ilma fetata; N-ilma hapusaiata, VEGAN – tofuga) 10

Lähis-Ida vürtsikas, küüslaugu-sibula, punase paprikatomati pada, ahjumuna & hapusaiaga, feta, roheline sibul, koriander, till

JUURIKATEKAUSS tempeh või grillitud praejuustuga (N, L, V) 12

soe kikerherne-kõrvitsakimchi-lehtkapsasegu, kollased ahjuporgandid, bataat, brokkoli, hapendatud lillkapsas, dukkah(seemned-pähklid) tahini-kurkumikaste, tempeh granatõunamarinaadis 

NOPi CAESAR SALAT grillitud tiigerkrevettidega (N, L)   13

vegan salatikaste, salatid, tomat, kõrvitsa- & seedermänniseemned, marineeritud kikerherned

VEGAN: granaatõunamarinaadis grillitud tempeh’ga

VIETNAMI SALAT pardiga (L, N – hoisin kastmes)   13.5          

pardi confit, klaasnuudlid, jääsalat, suhkruhernes, laim, mango, münt, kurk, koriander, maapähklid, tšilli-sidrunheina kaste

HEERINGAS (N)  11

mustsõstramarinaadis heeringas, purustatud kartul või & tilliga, hapukurgi-murulaugu toorjuustukreem, marineeritud punane sibul, rukola, kurk, redis, till & porgandi vinegrett

ARTIŠOKI-SIDRUNI RISOTO (N)  13

risotoriis, marineeritud artišokid, sibul, vein, või, oliiviõli, sidrunimahl, toorjuust, sidrun, roheliste ürtide õli (petersell, till, rapsiõli)

MEREANNIPADA (N, L)   14

lõhe, krevetid, kalmaar, koriander, sidrun, (valge sibul, porgand, fenkol, küüslauk, chilli, päikesekuivatatud tomat, anšoovis, tomatipasta, krevetipasta, oliivid, tomat, kapparid, suhkur, laimimahl), hapusai

VAHEMERE LIHAPALLID caponata & 3juurika püreega 13.5

maheveise-sea lihapallid küüslaugu & ürtidega, püree (mustjuur, pastinaak, juurseller, sojapiim, kookosõli), caponata (baklazaan, tomat, sibul, seller, oliivid, kapparid,seedermänni seemned, tomati pasta, suhkur, õunaäädikas, oliiviõli) basiilik, rukola

***  ***  ***

KOOGID: uuri koogiletist tänast valikut või küsi meilt, kindlasti  2.5-5.5
on midagi gluteenivaba, veganit, võibolla ka toorkooki ja
muidugi teisi siinmajas klassikutest saanuid

V – vegan, L- laktoosivaba, N- nisuvaba

 

 

 

 

 

 

LASTELE

Keedetud TOORTATAR hapukoore/võiga (N)  3.5

mahe tatar / lisa peekon +2

PASTA koorene juustupasta kanafileega   5

LIHAPALLID (N, L – ilma hapukooreta)  5.5

hakklihapallid(siga-veis), muna, murulauk, kartulipüree sojapiima & kookosõliga, hapukoor, kurk-tomat

 SÕRNIKUD VAARIKAMOOSIGA (N)  7.5

 ricotta, muna, gv jahu, riisijahu & jõhvikatega sõrnikud, vaarikamoos, hapukoor, värsked marjad