Kergemat suvemenüüd enam ei mäletagi, väljas toimuv värvide ja karguse trall on hinge pugenud ning sellele vastav menüü on meil juba mitmeid nädalaid meeli köitnud.

Mis nägu see selle-aastane NOPi sügismenüü on siis? Siit paistab jätkuvat ja järjest süvenevat koostööd talude ja farmidega, millest on väga suur heameel, sest kvaliteetset toorainet võiks alati rohkem olla.  Kui me NOPi seitse aastat tagasi tegime, siis oli olukord talumaastikul hoopis teine, sellega võrreldes oleme arengus suure hüppe edasi teinud ja täna saab aastaringselt kätte lisaks juurikatele ka lihasid.

Uustulnukana talude reas on platsis talu Lääne-Virumaalt, kes kasvatab väga kvaliteetset sealiha (pildil koos vürtsika kõrvitsa ja jõhvikase ahjuõunaga), Liivimaa Lihaveis, kelle veis laagerdatuna ja ahjus küpsetatuna viib keele alla ja Virumaa metsadest pärinevad seened, samblikud, marjad. Jätkuvalt on meil kogu köögis kasutusel Äntu talu mahemunad, mida kasutatakse kõikides munaroogades, olgu need siis hommikuomletid või koogid, Esko talu jogurt, mida kasutame nii tavalises kui kreeka jogurti versioonis, Tõrvaaugu talu mahetatar nii tangu kui jahuna – kes soleks arvanud, et sellest jahust saab mõnusaid pannakooke, millest keegi aru ei saa, et tegu ei ole valge ehk nisujahuga?

Monika, meie köögi hing, proovib sõnadesse panna selle, mis hinges oli, kui sügismenüü kokku seadis:

Siin on värve, nagu sügises…  Siin on vürtse, mis annavad sooja ja siin on tekstuure ja sügavust, vist midagi sellist toobki meile kaasa sügis… Põhjamaist sügavust..

Sõnade kinnituseks võib vaadata meie huntahvenat, mille juures on roheline mahedamaitseline  hernepüree, kollane hapukas safranikaste, lilla pärl couscous, mille värvus on saadud lilla kapsa lisamisel, aga mis hoopis roosaks värvub, kui sellele juuresolevat sidrunit pigistada.

Või siis mereandide supp, mis on jätk suvel alustatud mereandide pakkumisele, et murda arusaamist, et meil ei ole võimalik häid mereande saada.. Selles supis on peale nelja mereanni 18 komponenti, mis supile sügavust annavad. Supp sai nimeks Rikkalik Mereannisupp, sest Pada oleks imelik panna nimeks supile, aga see võiks vabalt ka selle nime välja kanda. Ühel päeval olid meil söömas külalised Itaaliast ning otsisid pärast sööki koka üles, et tänu avaldada, sest supp oli meenutanud neile kodumaiseid mereande. Meil oli seda ülihea kuulda, kui tagasiside tuleb mereandide enda kodust.

Monikale meeldib teha roogasid ka alakasutatud toorainest, nagu näiteks lilla kapsas. Ta ütleb,  et selles on tekstuuri, värvi ja imelisi maitseomadusi. Nii läheb see täna meil toorelt toorsalatisse, annab mahlana maitset sinise kartuli püreele ning värvina särtsu couscousile.

Või siis männiriisikad, meie metsad on neid täis, aga millegipärast me alahindame nende omadusi ja kastume piiratult. Täna on nad meil aga risotos, mis ei jää oma maitsenüanssidelt alla teistele seenerisotodele. Kõrvale oleme pudistanud vürtsikat põdrasamblikut ning värviliste porgandite krõpse.

Erilise roa saime kokku aga laagerdatud Liivimaa lihaveisest, sinisest kartulist ning Põhjala käsitööõlle Musta Kulla kastmest. Alguse sai selle roa teema meie sügisesel Gurmeeturul, kui me kõrvuti Põhjala tegijatega lettide taga seisime ja unistasime, et mis oleks, kui proovida õllest teha kastet. Tegime katseid, Põhjala pruulmeistrid käisis testimas ja kiitmas ja nii see roog valmis saigi. Kuna eelmine aasta oli turul täiesti käsitööõllede aasta, siis on tore, et saame sellele aastala sellise punkti panna. Liha on  Eestimaine rohuveis, mis tõesti sulab suus ja kartul sinine, milles on kordades rohkem kasulikke aineid kui meile tuntud kollases.

Gluteeniallergia, lihavabadus, laktoositalumatus ja kõik need värvid, mis inimestelt endilt tulevad… proovime nendega sammu käia, juba ei-tea-kui kaua on meil alati menüüs  midagi gluteenivaba, k.a. kooke ja magusat, mis tihtipeale raskeimgi pool.  Ise oleme me suured juurikate fännid, taimedest tehtud toite on meil alati pigem rohkem kui vähem.

Selle sügise hitt on kindlasti ahjusibulad, mis täidetud mustade läätsedega ning kõrval vürtsikas tomatikaste, aga suur rõõm on ka sellest, et enam ei ole üldse imelik, kui supp on meil kollasest peedist, salat on meil kollasest peedist, jne.. See on tore, et meie külalised jaksavad meie tujudega sammu käia ja meie veidrused välja kannatada, sest meil panevad natuke teistsugused juurikad südame põksuma…

Ja just siis kui oleme saanud hakata nautima sügist, on aeg hakata tegema jõuluplaane…

Aga siiski, mõnusat nautimist ja elamist tänases päevas, selles hetkes, nendes sügise lõhnades ja värvides.. Ja kindlasti on see sügis eriline, kordumatu, sest järgmisel aastal on juba jälle kõik uus

Teeme Halloweeniks kohapeal söömiseks ja kaasatellimiseks:

– kõrvitsa shokolaadi muffineid- toorjuustu valge shokolaadi kreem iga, kus peal martsipani nööbid millel kollinägu,äblik,või ämbliku võrk ja

Ühel päeva saime enda kohtsa sellise muheda kirjutise:

3. päev – Sõin täna jälle NOP-is sea kõhtu. Lubasin küll endale, et jätan paar päeva vahele enne kui uuesti tarbin, aga tegin seda ikkagi. Mis siis on? Kes ütleb, kui tihti võib seda sea kõhtu süüa? Kes teeb reegleid? Proovi ise seda mitte uuesti süüa. Liha, mis sulab taldrikul. Suust rääkimata. Ja see kõrvits… Lubasin endale jälle, et jätan paar päeva vahele enne, kui sinna tagasi lähen aga juba magustoitu süües mõtlesin välja uut põhjust tagasi tulemiseks…uut seltskonda, kellega sinna “juhuslikult sattuda”.
2 sea kõhtu järjest süüa oleks vist imelik…Aga jällegi…kes teeb reegleid? Kes ütleb, mis on normaalne? Mõnikord ma joon 2 head õlut lihtsalt maitse pärast järjest ja keegi ei ütle, et selles oleks midagi imelikku. Miks ma ei või siis 2 sea kõhtu järjest süüa?
1 päev korraga – nii õeldakse meie grupis. 1 päev ilma. 1 päev teha midagi muud…süüa pastat või steiki…Ma võin ju proovida aga lubada ei julge midagi. Milleks anda lubadusi, mida täita ei suuda?
xxxxxxxxxx

Suur aitäh Endrikule selle tagasiside eest, mis avardas meiegi maailma, sest kes tõesti ütleb, et ei ole OK süüa kahte portsu järjest, kuna esimene nii meeldis?

Seetõttu lisame enda menüüsse Endriku Teine ehk sellele, kes tellib teise samasuguse roa esimesele otsa, sest esimene oli lihtsalt nii hea, anname maja poolt vabalt valitava joogi juurde.

Kes ütleb, mis on normaalne?

Head isu ja avastamisrõõmu meie toitudest!

Oleme igal aastal elanud loodusega samas rütmis, pikendanud oma lahtiolemise aegu suvel ning lühendanud talvel. Alates sellest nädalatest oli näha kuidas pimeduse aeg hakkab järjest enam tunda andma, seega alates pühapäevast 28.09 oleme pühapäevast kolmapäevani avatud kella 21ni (köök samuti avatud kl 21ni), aga neljapäevast laupäevani oleme avatud hoopis kella 23ni, sest teisalt elame ju põhjamaal ning pime aeg võtab enda alla kahjuks enamuse aastast, ega me siis ei saa lasta ennast sellest päriselt segada.. Seega, ootame teid igal õhtul, nagu alati, aga pikemalt eriti siis neljapäevast laupäevani, kui töönädal lõpumärke näitab ning annab võimaluse natuke kauem hea söögi, joogi ja seltskonnaga mõnuleda.

Pood on avatud igapäevaselt kl 8-21

Olete oodatud! :)

Seekord on Sügisene Gurmeeturg taas peetud, piltides oli meeleolu selline. Sõnadesse on seda kõike raske panna, sest päev oli ilus, huvitavaid tegijad palju ning külastajad jäid rahule, aga kui kokku võtta siis järgmiselt: külalisteks olid Ida-Virumaa talunikud oma kitsejuustutoodete (Konju kitsejuustufarm sai päev hiljem aasta parima mahetalu tiitli – palju õnne!), ühtede parimate piimatoodete (kas proovisite nende hapukoort või kohupiima?), Eesti ainukese maapähklivõide tootja, sinise kartuli-kodumaiste viinamarjade ning muidugi


koduleiva, käsitsi tehtud pelmeenide ja peedi-kartulipirukatega. Fookuses olid ka Eesti käsitööõlud, mis olid möödunu aasta suured meeldivad üllatajad, vegan, suhkru-ja gluteenivabad tooted, taimsetest ekstraktidest energiajoogid, Eesti maheda suhkrumaisi talu, Eesti esimene vinnutatud liha, mis tehtud meie maheveisest, ning muidugi hunnikus sügisande ning nendest tehtud head ja paremat. NOPi laual olid hittideks pihlaka limonaad, verikäki krõpsud ning lehtkapsa krõpsud ja – mahl koos pisukese ingveri ja värskelt pressitud apelsiniga (kas on üldse olemas võimsamat vitamiinipommi?), aga ka muskaatkõrvitsa ja peedi krõpsud ning peedi-wasabi hummus, kiirelt kadus laualt ka kuuseriisikate pesto, mis pidigi keele alla viima… Tänud suured kõigile tulijatele ja olijatele ning kohtumisteni uutel kordadel!

Keda tahaksid selle sügise Gurmeeturul näha? Kas tahaksid meile kedagi soovitada ? Oled kellegi põneva suve jooksul avastanud, kelle toodetest võiksid teisedki teada saada ? Saada meile soovitusi ja vihjeid aadressil info@nop.ee või postita siia, osalejate vahel loosime midagi head välja..

Tänud juba ette!

Vabandame ette, kui see ebamugavusi tekitab või teade õigel ajal teieni ei jõua.

Pole tähtis, kas meie ise või meie kallid karvased lemmikud, see, mida me lubame endale või lähedastel sisse süüa on samaväärselt tähtis kõigile. Meil on nii poes kui kohvikus (spetsiaalsetest nõudest) saadaval toit, kus on liha (mitte loomsed kõrvalsaadused) 65%, ei ole teravilja ega mingeid kunstlikke värvi-, säilitus-, lõhna- ega lisaaineid, soja, piimatooteid, muna, soola ega suhkrut. Lambalihaga konserv sisaldab immuunsüsteemi tugevdavat lisandit, lõhega aga naha ja karva jaoks vajalikku, sobides ka neile, kel on sügelev nahk.

Ühel päeval jõudis meie juurde Monika. Juba esimesel vestlusel tundsime, et meie maailmad ühtivad kusagil erilisemas kohas kui argipäeva rutiin ja massitraditsioonid. Tänaseks on Monika teinud meie majas oma esimese suvemenüü ning juba kibeleb mõtetes sügisesse, kui maasikast on saanud jõhvikas ja kurgist kõrvits. Vestlesime ühel päeval nii haruldaselt igapäevase tralli kõrval Monikaga maast ja ilmast, püüdes aru saada, kust tuleb inspiratsioon ja jõud ning millest tuleb kokku õnn ja rõõm.

Inspiratsioonist.
Kõige paremaks inspiratsiooniks pidi olema tühi külmkapp ja kõht, sest siis on võimalik hakata looma. Monika ütleb, et toidutegemine polegi tema jaoks töö, sest ta loob igapäevaselt
toidust endale maailmale, kus talle meeldib olla ning pole vahet kas see on kodus või kohvikus. Peamiseks inspiratsiooniallikaks on muidugi loodus, selle värvid, muutumine ja saadused, aga ka naiselik tunnetus sellest, mis on ilus:). Nii jõudsid suvemenüüsse roosa granaatõuna vinegrett, graavilõhelt võib leida punaste-lillade värvibuketi ja kanakoiva confit istub erkrohelisel pehmel köögiviljade-salati padjal.

Lisaks loodusele on Monikal hinges ka oma vanaema, kelle põlle küljes rippudes avanes maailm hea söögi, selle tegemise võlude ja toidu nautimise juurde, kui oli väga selgelt paigas, mis detailidest see koosnema pidi, eriti kui suur hulk sõbrannasid külla tuli. Küsimuse peale, mida Monika vanaema köögist täna kõige rohkem igatseb, on vastuseks moora roog, see koore sees küpsetatud kana.

Menüü kokkupanemisest.
Toidumaailm on nii lai ja mitmetahuline – värviline, et ka kõige parema tahtmise juures ei saaks kokku panna menüüd, kus oleks esindatud kõikide lemmiklihad, köögiviljad, jne. Pigem peab lähtuma sellest, et midagi oleks kõigil võimalik leida ja menüü vahetamisel tuleb silmas pidada, et siis uued lihad/kalad/juurikad endale võimaluse saaksid. Alati aga peab menüüs leiduma taimetoitu ning gluteeni-laktoosivabu tooteid. Toidu maitsestamisel on vaja vaid soola, pipart ja ürte, aga kokku panemisel tasub austada traditsioone, olgugi, et oma kiiksud on lubatud.

Tänase menüü juures on Monika õnnelik kõige rohkem vast makrelli üle, mis nii ootamalt ületab meie majas lihasööjate arvu (olgugi, et mahekuklil maheliha miniburger meie oma ketshupiga on ka suur lemmik), aga eriliselt maitsev on ka kanakoiva confit ja küülikumaksa pasteet rabarberizeleega, mida käiakse ikka ja jälle tagasi maitsmas, kui korra proovitud.

Eelmistest radadest. Monika on pikalt töötanud Küprosel ja enne meile jõudmist vahetult enne ka Prantsusmaal, kus ta tahtis näha prantsuse köögi tegemisi seestpoolt. Ja nägigi ning sai teada, miks inimesed ei tahagi saada seda viimast tunnustust Michelini redelil ja kuidas on võimalik NOPi suurust kohta täita inimeste, aga teenindada ära ühe teenindaja ja kahe kokaga. Siinkohal saab nii selgeks, et nende jaoks, kel tahtmist ja võimeid, ei olegi olemas piire.

Suvest ja jõust ja õnnest. Suvi on käes ning Monika maitseid ja arusaamist toidust ja suvest on paljud saanud juba testida. Monika ütleb, et tema lemmikoht köögis on nn väljastusleti juures, kus ta saab iga roa ise sättida ja kindel olla, et see täpselt selline välga tuleb nagu vaja. Üks päev aga köögist välja tulles, otsisid ta hetkega üles ühed suure seltskonnaga sööma tulnud külalised, kes talle järgemööda kalli tahtsid tänutäheks teha. Kas saabki paremat tunnustust ja rõõmu oma tegemistest ette kujutada? Kui Monikaga suveunistustest rääkida, siis loodab ta, et saab näha palju tühje taldrikuid, mis saalist tagasi kööki jõuavad ja kui nende vahelt jõuab korraks põigata ka magamiskotiga metsa matkama, siis ongi kõik hästi.

Ilusat suve algust meile kõigile. Palju maitseavastusi, katsetamisrõõme ning head seltskonda hea toidu juures!

Olgugi, et kuskil on alati piirid, otsime häid inimesi ikka juurde. Ja olgugi, et kõigil suvi täies hoos ning ei tahaks veel üldse mõelda sügisele ja talvele, tasub natuke seda siiski teha – millises kohas tahaksid töötada, kus on sinule sarnaste töösse ja toitu suhtumisega inimesed ?

Niisiis, kellelle meie koht südamelähedane, andke endast teada, otsime just nüüd ühte kokka ja abikokka.

Head sõbrad,

Teame, et paljud teist jälgivad meie tegemisi ka professionaalsest huvist – võibolla on kellelgi just nüüd aeg edasi liikuda või teha midagi meiega samas rütmis?

Igaljuhul, otsime oma meeskonda Peakokka, kes fännaks meiega samu toidutõdesid ning tahaks tulla meie maja toidumaailma inspireerivaks juhiks. Meil on pakkuda väga mõnusat ja töökat tiimi, palju väga häid külastajaid ning keskkonda arenemist ja väljakutseid hindavale inimesele. Lisame siia töökuulutuse ka, kui tunned, et hing põksub sama rütmi, mis meile tähtis, võta ühendust, et saaksime aru, kas võiksime teineteise jaoks õiged olla.

Lisaks otsime oma meeskonda juurde ka ühte tublit kokka.

http://www.cvkeskus.ee/view_jobad.php?job_id=339742&w=1

http://www.cvkeskus.ee/view_jobad.php?job_id=338031&w=1

Ja lisaks muidugi mõelge, et kui see töökuulutus teid ei puuduta, võibolla puudutab kedagi, keda teate ? Infoedastamise eest oleme tänulikud!

Heade soovidega

NOP

Selline päev on kavas ja meie läheme oma gluteenivabade küpsiste ja küpsetistega.  Tulge ka! Meil on ühtlasti ära anda 5 tasuta pääset. Kes soovib, see kirjutagu oma nimi siia kommentaaridesse või saatku email info@nop.ee. Kui soovijaid tuleb rohkem kui 5, siis teeme väikse loosi.  Head planeerimist ja loosiõnne! :)

Head sõbrad,

vabandame, oleme 10.märtsil suletud, et lubada oma vanale heale majale üks Spa-päev, kus see on vaid tema päev, täis turgutusprotseduure ja tähelepanu vaid talle.

ootame teid jälle teisipäeval, 11. märtsil. Kaege siis ise, kuidas protseduurid talle mõjusid.

täname mõistva suhtumise eest

teie Nop:)

Noniii, ehkki pikad liud jäävad sel aastal tegemata, siis vastlad tähistamata ei jää.

Meie kardemoni-mandlised kuklid, kus vahel endatehtud vaarikamoosi ja valge shokolaadi vahtu on teid ootamas.  

Nagu ikka, kes tahab viimasel minutil otsustada ja sisetunde järgi käituda, see tuleb kohale ja võtab riski, kas ja kui palju kukleid olemas on, aga kes kindla peale kukleid tahab saada, see tellib ette. Kukkel maksab 1,5 euri.

Tellige ette kuni neljapäeva, so 27.02 kella 12ni, saates kas meili: tellimine@nop.ee või helistades telefonil 603 2270.

Oma tellimuses jätke meile ka oma telefoninumber ja aeg, mil soovite kukleid üles noppida. 

Lumiseid unenägusid! :)

Otsime enda meeskonda uut liiget.  

Kui Sul on teenindajana kogemust ja NOP meeldib, siis kandideeri kohe. Kui Sul kogemust napib, aga tahtmine suur ning inimestega suhtlemine tuleb  hästi välja, siis kandideeri ka, võibolla sobime üksteise jaoks.

Saada oma CV info@nop.ee.

Ootame Sind!

Head sõbrad, me otsime endale appi kondiitrit.

Võibolla leidub teie seas see keegi, kelle hing põksub meiega sama rütmi ja tahab meie toreda tiimiga liituda?

Rohkemat infot leiab siit:

http://www.cvkeskus.ee/view_jobad.php?job_id=331590&w=1

Mille ajendil te hommikul püsti saate? Kui poleks tööd ja kohustusi, siis vist ei saakski… Aga kui juba saate, mis üks järgmisi mõtteid on, mis pähe tuleb? … SÖÖK!  õnneks annab see vajaliku emotsionaalse -ja energialaengu. Ideaalhommikusöögid on meil kõigil erinevad. Keda kõnetab hommikusmuuti, keda munaroog, kes tunneb rõõmu tatrast. Panime paar uut hommikusööki menüüsse, et oleks millest unistada, kui hommikutunnid veel meid kargelt äratamas on.. Kõikides roogades, kus sees muna, on meil kasutusel mahemunad Äntu mõisast. K.a. koogid. Nii on kõik parem.

Tatra – jogurtipannkoogid marjamoosiga

Hunnik avokaadot suitsulõhe ja mahemunaga röstitud maheleival. Tsipake tsillist vinegretti juures

Hommiksmuuti jõhvikate, keefiri ja meie granolaga. Küpsetatud greip mündisuhkruga

Head sõbrad, olete kõik oodatud reedel meile ka õhtul! 

Kes päritoiduainetest tehtud värskeid kooke armastab, see on tõenäoliselt leinud üles meie koogileti ja oma lemmikud sealt juba välja valinud.

Meil on heameel teada anda, et saate neid ka ette tellida. Palume teavitada meid oma soovist 2 tööpäeva ette (st nädalavahetuse tellimusi palun saatke kolmapäevaks) ning esmaspäevased kättesaamised palun lepime omavahel eraldi kokku. 

Hetkel on meie kookide nimekiri selline:

 – Esko talu kohupiima kook vaarikate ja mustsõstardega

 – Tumeda sokolaadi-tsilli kook (gluteenivaba)

 – Tiramisu vaarikatega

 – Pavalovarull valge sokolaadi kreemi ja kirssidega või apelsinide ja astelpajudega

 – Napoleoni kook pohladega

 – Sokolaadi-banaanikook vaniljekreemiga

   Tumeda sokolaadi- piparmündi kook

 – Toorjuustukook halvaaga

 – Mango-astelpaju mascarpone kook

 – Sokolaadi-apelsinikook kardemonivahuga

 – NOPi kirju koer marmelaadi ja ingveriga

 – Gluteenivabakeeks vaarikatega

 – Täisterakeeks puuviljadega

Tellimused palume saata aadressile peeter@nop.ee

Head maiustamist!:)

Pühade ajal oleme avatud nii:

24. 12 kl 10-16

25.12 suletud

26. 12 kl 12-18

Rahulikke, kauneid ja maitsvaid pühi !

Traditsiooniline jõulutellimine on avatud !

Tellimisnimekirja saad vaadata siit ja küsida endale emailile mugavaks kaemiseks (küsi: monika@nop.ee)

Tellimusi saab esitada teisipäeva 17.detsembri keskpäevani ja kätte saab alates neljapäevast, 19.detsembri pärastlõunast. Ütle aga aeg, mis sobib Sulle järeletulemiseks ja paneme asjad valmis.

Haned, pardid, kuked – saabuvad meile kaks korda, üks kord neljapäeval 19.12 ja järgmine kord esmaspäeval 23.12. Planeerige siis palun vastavalt oma tellimustele järeletulemine või tulge mitu korda! :)

Kalu ei hakanud sel korral üldse nimekirja panemagi, sest neid on kammkarpidest ja austritest kuni räimede, tervete huntahvenate, kuldmerikrogede jm saadaval. Kes kalu soovib saada, andke teada, saadame vajaliku info:)

Tellimine saada monika@nop.ee mailile, lisa nimi, telefon ja kättesaamisaeg

Kui küsimusi, küsi aga! :)

Mõnusat planeerimist ja stressivaba pühade tulemist! 

Ikka küpsetame ja pakime ja siis jälle küpsetame ja pakime.

Mõned uudised, mille peale tasub mõelda, kui pakke planeerite. 

Läti sõbrad saatsid just meile gaseeritud kasemahla, ühte on lisatud pisukest piparmünti, teise punast teed ja nelki. Need on meie enda selle-aastastele jõhvikalimonaadile ning ginijoogile lavendli ja astelpajuga toredad kaaslased. 

Magusa poole pealt leidsime, et väga toredad on ka lihtsalt magusa karbid, kus sees paari erinevat sorti pähkleid, lisaks siis küpsiseid, marmelaade, makroone, piparkooke, sokolaade või mida iganes hing ihaldab. Tervisetrühvleid teeme ka kolme sorti, kõik näevad välja kui tõelised lumemaa saadikud, sisse paneme kõikvõimalikke supervilju inkamarjadest ja gojidega lõpetades, lisaks seemneid, pähkleid, jne. peale natuke ikka luksuslikku sokolaadi ka.

Lilleteesid, mis ühtlasi nii kaunid kui ka kasulikud, pakendame ka klaaspurkidesse, kust neid hea manustada.

Selle aasta nn jõululeib on meie meelest Muhumaa väikesest pagarikojast saabuv seemnetega rukkileib, imeilusa Muhu mustritega punasel sildil, justkui jõulumaa ei olekski Lapis, vaid hoopis Muhus…

Piparkoogitaignaid on ikka kaks, rukkijahu ja gluteenivaba. Glasuure teeme valget ja 3 looduslike värvidega värvituid oranzi, roosat, rohelist.

Kindlasti leiab meilt palju toredaid kinke kohapealt läbi hüpates, aga hea mõte on ka asju ette tellida, eriti mis puudutab meie enda küpsetatavaid tooteid. Nii tagame meie, et teie soovitud tooted on kohal ning nii saate teie rõõmu tunda sellest, et saate täpselt seda, mida soovisite.

Kena jõulude ootamise aega ning loodame teid paljusid veel sel aastal näha ja teist kuulda!

Ja kohe kohe ongi käes 1. detsember, kui pühadeni jääb lugeda 24 päeva.. Et ootus oleks rõõmus ja igapäevane rutiin ei tunduks ületamatult raske, on NOPi päkapikkude töötuba valmistanud suurel hulgal head ja paremat, mis seda igapäevast ootust mõnusamaks peaks muutma. Vali paljude üksikult pakendatud naturaalsete marmelaadide, marmelaadid sokolaadis, pehmed iirised seemnetega, kõrsikud sokolaadis, müsliribade, kui ka ökomahlade pulgakommide makroonide pulgakommide, paljude (k.a. nisujahu vabade) küpsiste jpt vahel endale sobivad tooted 24 päevaks valmis ning muuda oma pühadeootus mõnusaks ärevuseks!

Vürtsine sea sisefilee kinoa, bulguri ja õunaga

Majatehtud jõhvika limonaad ja Ginijook lavendli, astelpajumarjadega

Kõrvitsa-sokolaadi keeks kreeka- ja pekanipähklitega

Majasoolatud siig, 4 ürdi salsa ja marineeritud kurk röstitud maheleivaga

Hea sõber,

jõulukuu lähenedes nuputame alati mida oma sõpradele, lähedastele, kolleegidele kinkida. Meie teeme seda samuti, nuputades, mida teile veel peale nende suurepäraste toitude, mida iga päev teeme, võiksime pakkuda.

Tahaksime, et teil oleks aega meie juurest jõulukuul läbi põigata ja natuke mõnuleda, seepärast pakume kõikidele õhtusöögi ette broneerijatele -15%.

Õhtusööki saab meie majas kl 17-21 ja soodustuse saamiseks palume kasutada salasõna ’detsember’ :)

Tere tulemast ja kena jõuluootust!:)

Broneerimiseks helista 6032270 või kirjuta info@nop.ee

Kilttursk karamelliseeritud pastinaagi ja marineeritud fenkoli salatiga

Aasiapärane riisinuudlisalat roheliste köögiviljade ja maapähkli-laimi kanaga

Maheveise burger koos klassikaliste nõutud lisanditega

Majatehtud hummus, päikesekuivatatud tomatite pesto, rukolakreem röstitud juurviljadega

Head sõbrad, kes te oma lastele susside sisse midagi head poetate jõulukuul, jagage meiega oma ‘unistuste’ sussisoove.  Me tahame pakkuda teile võimaluse meie juurest palju head ja erilist soetada jõulukuul, aga oleksime väga õnnelikud, kui jagaksite oma laste ja enda soove sel teemal.

Täname teid juba ette ning meil on heameel kõikide ideede saatjate vahel loosida välja üks NOPi jõulususs!

Kirjutage ideid siia kommentaari koos oma oma kontakt emailiga või saatke meille:  info@nop.ee.

Samuti on oodatud kõikide väiketootjate/eriliste tegijate pakkumised jõulutoodete ja eriti sussitoodete osas!

Paljude tänudega ning loodetavasti muudame üheskoos pühad erilisteks ! :)

Õues pidavat kogu aeg pimedamaks minema, aga meie seda eriti ei märka, sest käib kibekiire valmistumine aasta mõnusamaks pühaks. Oleme teinud paberil ettevalmistusi, pottides testimisi, midagi on juba selge, võib öelda, aga palju on veel teoksil.

Selleks, et saaksite oma mõtteid seadma hakata, paneme siia kirja mõned ideed, millest saab kinni haarata ja siis saame juba edasi üheskoos mõelda, et mida siis ikka sinna pakki panna !

Aga sellised toredad asjad on NOPi Päkapikutoa kinginimekirjas juba olemas:

Kõige tähtsamad – piparkoogid

1. Rukkijahu piparkoogitaigen – see väga hea ja äraproovitud, palju kiidusõnu saanud

2. Gluteenivaba piparkoogitaigen – need, kes veel ei usu, et ilma nisujahuta saab ka elada, siis siin on see tõestus

3. Glasuurid – erivärvilised, ikka ja alati vaid puhaste loodusevärvidega

4. NOPi piparkoogid – ikka need oma taignast tehtud, peal naturaalsed glasuurid

Muu Magus

1. Jõulukeeks – õunte/vürtsidega, saab tervelt, kaunistatult, kenasti pakitult

2. Jõuluküpsised – tatra-mandlijahu jõhvikate/gojiga ja kookoselaimi erivärviliste (looduslike värvidega) glasuuridega

3. Tervisetrühvlid – kingi ilusas karbis, üksikult või mitu koos, sees igasugu tervisele head kraami, peal ikka shokolaadi ka

4. NOPi maiustuste valik- imeilus karp meie tervisetrühvlitest, küpsistest, röstitud jõulupähklitest

Ja muidugi on veel küpsiseid (kahe sokolaadi pekanipähkli ja gluteenivabad tatra-mandlijahu jõhvikatega), kooke, keekse jms, küsi vaid mida.

Väikeses Purgis

1. Jõuluchutney – soolane, sobib prae kõrvale või snäkilauale, meilt saab varsti mekkida koos kohalike erinevate kitsejuustudega

2. Ploomi vürtsmoos – meilt saab varsti mekkida magustoidu juures

3. Tervisepurk – goji-jõhvikas-ingver-astelpaju-mesi-sidrun… mida veel sel pimedal ajal tahta, kui mitte seda?

Suuremas klaaspurgis

1.  Praetud hapukapsas – see kõige parem talutehtud, meie oleme sellele lisanud oma saladused

2. Marineeritud kõrvitsad – neid sõid juba meie vaarvanemad jõuludeks..

Ja veel:

1. Jõhvikalimonaad – ilusas klaaspudelis, jõhvikatega ja mõnusa maitsega.

2. Roheline ja punane maitsevõi – roheline tuleb ürtide ja meresoola, punane päikesekuivatatud tomatitega

3. Hapukapsasalat – piilu varsti meie kaasamüüki, siis näed, millest jutt.

Ja kindlasti veel palju head ja paremat. Küsige ja leiame just selle kõige parema kingikombinatsiooni.

Ja planeerige meie juurde tulla ka kohvikusse, kas jõulu hommikusöögile, jõulu lõunasöögile või jõulu õhtusöögile, küsi kindlasti lisa, mida saaksime Sulle ja Su lähedastele pakkuda!

Kirjutage meile info@nop.ee! Heade soovidega jõulukuule vastu minnes, Teie NOP

Head inimesed, suured tänud tulemast ja olemast! Oli imeline soe ja päiksepaisteline päev koos paljude toredate inimestega. Siin väiksed nopped toodetest, mida leida võis:

Tubri kitsejuustu talu vahukoor ja jogurt

Kuuseokka kali – hea probiootiline jook

NOPi uued määrded – rukola pesto ja rukola toorjuustukreem ning 4 ürdi pesto

NOPi gluteenivaba keeks vaarikate ja õuntega ning porgandi-apelsini muffin pekaanipähkli ja chiaseemnetega

Maitseelamaste Koja grillitud vutisüdamed ja suhkrumais

NOPi laualt leitav lehtkapsas ja sellest tehtud mahl koos õunte, ingveri ja sidruniga

NOPi laualt leitavad värvilised lillkapsad, romanesco kapsas ja suvikõrvitsaõied

Loodusväe toortoidu snäkid – maasika&peedi, suvikõrvitsa, tomati jt põhised

Läätsehummus

Põnevad sinepid Mustjalalt

Palju põnevaid juurikalisi Alt-Lauri talust

Astelpaju mahl väikepakendis – hea kaasa haarata

Kuivatatud ebaküdooniad – väga maitsev C-vitamiinirikas snäkk

Mitmed ingveritooted, ingverisiirupist kommide ja orgaanilise sushiingverini

Uue tärkava pagarikoja esindajad (Park Cafe Pagarikoda) oma saksapäraste pagaritoodetega

Ökoleivatootjad, ökoveinide esindajad, ökojäätise tegijad, Itaalia veinide ja toorsinkide tutvustajad, toorsokolaadi tegijad

Palju-palju erinevaid moose, hoidiseid, üks parem kui teine ja üks huvitavam kui teine, tegijaid ulatus Saaremaalt toredate naisteni MTÜst Kassid ja Pojad, kes armastusega tehtud hoidistega koguvad raha kasside turvakodule.

Nagu ikka, oli tooteid, mida igapäevaselt ei leia me enam kuskilt, tehtud selleks vaid selleks päevaks, oli väiketootjate tooteid, mida mõningatest leiate täna ja ka edaspidi NOPist, oli tooteid, mille saamiseks peaksite sõitma kas Tartusse, Saaremaale, Võrru või veel kuskile kaugemale. Aga tore oli ikkagi!

Veelkord kõigile suured tänud ning peatsete kohtumisteni!

Meie iga-aastane Sügisene Gurmeeturg toimub selgi aastal siis, kui sügisesed hooajasaadused loodetavasti oma kõrgpunktis, lapsed kõik kooliteed taas alustanud ning inimesed oma suvekodudest taas linna sügisepakku saabunud.

Ootame teid kõiki laupäeval, 14.septembril kell 11-15.00 meie hoovis.

Turg on saanud kogunemiskohaks huvitavate toodete tootjaile Eesti eri paigust ja suureks sügisandide peoks, kus tegijad, kelle toode seda võimaldab, teevad just selleks päevaks erilisi toite ja tooteid peetidest ja kõrvitsatest õunte ja lehtkapsasteni. Turg on kogunud populaarsust külastajate seas, kes hindavad puhast toitu ning arenevaid toidutrende.

Nagu ikka on turule oodatud kõik koos peredega, sest alati on midagi toredat teha ka lastel!

Kohtumiseni turul! :)

Kes soovib osaleda Gurmeeturul, palun võtke ühendust info@nop.ee aadressil. Ootame nii sügishooaja ja teiste huvitavate toodete talusid- tootjad, kelle tooteid tavapoodidest ei leia, aga ka kodutegijad, kes teevad põnevaid tooteid-toitu.

Nagu paljud teist kindlasti märganud, on meil letis palju igasugu toredaid jooke, mis pole meile võibolla kõige tuttavamad. Lisame siia väikese spikri, kust uurida, mida võiks proovida ja mis huvitav võiks tunduda! Me ei hakka siin ära tooma teisi, väga häid jooke, millel on peal eestikeelsed nimetused nagu astelpajumahl, mahemustikate mahlajook jne.. Need  on kindlasti juba ise leidnud tee teie hinge!:) Toredat avastamist!

B I O N A mahe KOOKOSVESI:  noore kookospähkli vesi. Madalakaloriline, vähese suhkru ja rohke kaaliumiga jook – naturaalne energia- ja spordijook!

W H O L E  E A R T H mahe COLA: gaasiga vesi, mahe agaavisiisrup, sidrunimahla kontsentraat, odramaltoosa ekstrakt, cola- sidrunimaitseained

B E L V O I R

ORGAANILINE GINGER BEER – Ingveriõlu õrna mulliga. Koostis: gaseeritud allikavesi, orgaaniline roosuhkur, sidrunimahl, värske ingveri leotis, orgaaniline ingveri ekstrakt, vürtside ekstraktid.

ORGAANILINE LIME & LEMONGRASS (laimi ja sidrunheina)-  gaseeritud allikavesi  sidrunheina tõmmis, laimimahl, sidrunhape, suhkur

ORGAANILINE APELSINI JA MANDARIINI jook õrna mulliga – gaseeritud allikavesi, orgaaniline apelsini- mandariinimahl, orgaaniline suhkur, sidrunhape.

F E N T I M A N ‘S

CHERRY TREE COLA – taimede abil kääritatud kirsimaitseline karastusjook. Koostis: gaseeritud vesti, kääritatud ingverijuure ekstrakt, lõhna-maitseained, karamell, fosforhape, kofeiin.

GINGER BEER – taimede abil kääritatud apelsinijook ingveri ja taimeekstraktidega. Koostis: gaseeritud vesti, kääritatud ingverijuure ekstrakt, suhkur, glükoosisiirup, pirnimahlakontsentraat, looduslikud lõhna-maitseained.

SHANDY – traditsiooniliselt pruulitud karastusjook Shandy. Koostis: vesi, õlu (45%), suhkur, sidrunimahlakontsentraat, looduslikud lõhna-maitseained (sidrun, apelsin)

DANDELION & BURDOCK – taimede abil kääritatud võilille ja takja jook ingveriekstraktiga. Koostis: gaseeritud vesti, kääritatud ingverijuure ekstrakt, suhkur, glükoosisiirup, pirnimahlakontsentraat, looduslikud lõhna-maitseained, taimeleotis (võilille-takjajuur).

ROSE LEMONADE – taimede abil kääritatud apelsinijook ingveri ja roosileotisega. Koostis: gaseeritud vesi, sidrunimahlakontsentraat, suhkur, glükoosisiirup, kääritatud ingverijuure ekstrakt, pirnimahlakontsentraat, Bulgaaria roosiõli, viinamarjakoore ekstrakt.

MANDARIN & SEVILLE  ORANGE JIGGER – taimede abil kääritatud apelsinijook ingveri ja taimeekstraktidega. Koostis: mandariinimahla kontsentraat, gaseeritud vesti, kääritatud ingverijuure ekstrakt, suhkur, looduslikud maitseained (apelsin, taimeleotis (mailane, kadakas)

Aloe vera joogid – vitamiinide, mineraalide ja aminohapete rohke värskendav jook. Koostis: aloe vera mahl ja viljaliha, roosuhkur, virsiku-arbuusimahl, sidrunhape, looduslikud maitseained, viinamarjakoore ekstrakt.

Viimastel nädalatel linnas ringi liikudes võib vahetevahel jääda tunne, et tegu on kummitustelinnaga.. inimesi pole, tänavad on tühjad.  See on tegelikult väga lahe (kui jätta kõrvale see, et teid on sedavõrra vähem ka meie poes, aga see selleks), et meis on säilinud see looduse igatsus, mis lööb õigustatult välja just suvel, pärast pikka ja pimedat aega ja kui Eestimaa on lihtsalt nii ilus. Osal on maakodud, teistel sõbrad, kelle juurde saab pageda, kolmandatel vanavanemad ning neljandad võtavad telgid ja lähevad kaardi järgi uusi ja ilusaid kohti otsides suve ja loodust kogema.

Üks asi, mis suvele kindlasti veelgi värvi lisab, on uute toitude ja toidukohtade otsimine ja kogemine. Kohvikutest ja restoranidest kuuleme kõik, aga kuidas on lood taludega? Kui kuskil Eestimaa nurgas peatute pikemalt, siis proovige need talud üles otsida, kedagi, kellelt saaks mune, kelleltki värskelt tehtud kohupiima, kelleltki kitsejuustu, juurikaid, jne..

Võibolla polegi seda nii kerge alustada, sest pole veel leidnud sellist head kohta, kus kõik talud kirjas oleksid, kontaktid juures, aga teisalt on olemas igasugu poolvanu, pooltäiuslikke nimekirju, millest saab alustada.. Ja kui kellegi saate juba telefoni otsa, siis temalt saab uurida edasi, et keda tema teab, jne….Või siis üks tänulik teadja-inimene on ka kohaliku poe müüja, kellelt võib tihtipeale kuulda, kas ja kes ümberkaudsetes taludes midagi kaasa müüb..  Uute talukohtade leidmine ja sealt puhta, värske, südame ja hingega tehtud kraami hankimine annab suvele veelgi erksamad värvid.. See annab ka värve juurde nendele tegijatele, sest ehk nähes teie õnnelikke nägusid oma taluukse taga, on see kinnituseks, et nende raske töö on meile väga vajalik..ja nii ehk tekib iga aasta neid toredaid talusid juurde, kelle ukse taga käia hommikuti värsket kraami saamas..

Meie näiteks tegime proovi Hiiumaal ühes maakonnas, leidsime paari päevaga nii talumunad, kohupiima, kitsejuustu kui ka juurikatalu ja rõõm oli suur, et säästumunade asemel saime kuldkollaste kanamunadega kooki teha ning värsketele peetidele peale panna ülimaitsvat kitsejuustu.

Meie rõõmustame väga, kui mingi uus toode – nagu see Tubri talu kitsepiimajogurt ja -kohupiim, meie poodi jõuab, sest me teame, et üks asi on nende tootmine, aga veelgi raskem on nende jõudmine poodidesse..

Käige ja otsige neid talunikke Eestimaa eri paigus, suhelge nendega, andke neile jõudu ning inspiratsiooni ja ehk  nii jõuab nende toodangut aasta-aastalt ka rohkem poelettidele just siis, kui pime ja külm on matnud Eestimaa ja me enam nii vabalt ringi ei liigu.

Palju jõudu talunikele ja raske töö tegijatele ning palju indu nende ülesotsijaile ning nende toodete nõudjatele ja palju head puhast toitu igasse suvepäeva!

Palun jagage oma leitud toredaid kontakte ka teistega, postitage siia või saatke meile, mida head kuskil leiate – oleksime väga tänulikud nende üle. Meie paneme siia enda poolt Külli kontakti Hiiumaal Emmaste vallas, kes teeb kitsejuustukuubikuid küüslauguga ja basiilikuga rapsiõlis ja värsket kitsejuustu. Helistage talle, kui sinnakanti satute, ehk saate ka tema suurepärast juustu maitsta (tel 5626 4849) ja lõpetuseks tema soovitus juustu nautimiseks: pane pannile tomativiilud, kuumuta ühelt poolt, keera poolt, lisa juurde kitsejuustu, peale tüümiani/basiilikut/natuke soola, lase kaane alla natuke haududa ja naudi!

Ilusat suve jätku kõigile!:)

Meil on riiulites igasuguseid jahutajaid, mahekooladest, väga heade jääteedeni ja mullide ning mitte mullidega mahla(segu)deni välja, aga siis kui ise midagi teeme, siis on ikka rõõm kõige suurem.

Rabarberimahlaga me alati alustame oma hooaega, teeme seda niipalju kui jaksame, ülihea on ta tõesti, aga nüüd tulid uued jahutajad – limonaadid ja jääteed. Proovime igapäevaselt teha nii sidruni-mündi limonaadi kui arbuusilimonaadi, aga ka ingveri-laimi jääteed. Selle eest muidugi ei päästa miski,et mõnel päeval lipsab sisse midagi uut ja teistsugust ka veel, aga nautimist on nad kõik väärt.

Ilusat palavat suve ning ärge siis unustage vanu häid tarkusi, et juua tuleb kogu aeg, isegi siis kui janu ei tunne, sest kui juba janu tunned, on liiga hilja. Toimunud on dehüdratsioon ning sellest välja tulemine nõuab ekstra pingutamist. Suvi tulgu palav ja mõnus, just nii nagu ta olema peabki!

Maasikalõhnaline jaanipäeva tulekul! Lõuna-Eesti maasikatalunikud ütlesid, et oli üllatav, et eestimaine maasikas valmis sel aastal nädal enne jaanipäeva ja hetkel pidi olema juba maasikahooaja keskpunkt. See ei tähenda muud, kui jaaninädalavahetus peaks olema eriti maasikaline ja magus.

Ka meie kavatseme seda nautida, oleme 23.06 avatud lühemalt (kl 10-18) ja 24.06 on ka NOPiperel maasikapühad. Et valgetel öödel midagi teha oleks, siis klikka siia lingile, kus meie paar retsepti maasikatega – maasika-rabarberisalatiga ingveritahhiinikastmega ja maasika-sparglisalat Esna praejuustuga.

Mõnusaid maasikapühi ning kohtumiseni täna ja nädalavahetusel ning uuesti teisipäeval! http://www.ekspress.ee/news/paevauudised/toit/nopi-suvist-kokakunsti.d?id=66243216

Lõpuks on kevad käes. Karulaugu hooaeg on jõudnud ka külmemasse Põhja-Eestisse ning juba mitu head päeva on võimalik saada karulauku, suristada see pestoks ning määrida nii leivale või pasta sisse.. Karulauk ongi vist esimene kevadekuulutaja, mida saab nii väga oodatud.. Kes pole veel enda jaoks selle taime mõnu avastanud, siis kiirustage, sest tema hooaeg on ju nii üürike. Paari nädala pärast ei mäletagi me enam teda, sest siis tuleb juba rabarbrit ja sparglit..Aga niikaua rõõmustame iga uue salati üle, mis juba suureks sirgunud, et potist seda mõnus murda on ning ootame pikkisilmi, mida iga uus nädal kaasa toob. Selle nädala ‘peenrasse’ tulid juurde nii Vana-Peetri talu ürdid (rukola, koriander, till, mangold) kui ka Kopra Karjamõisa ökosalatid (lehtsalat, mizuuna tavaline ja punane, piparmünt, basiilik, salvei). Kopra ürtidel on üks väga mõnus omadus, nimelt säilivad nad potis imehästi ning neid saab edukalt aknal kasvatada ja nautida. Loodame, et saame igal nädalal midagi uut ja üllatavat nende poolt lisada. Täna lisandus meie sisemisse tootsipeenrasse veel ühe toreda Võrumaa neiu kasvatatud võrsed ja idud. Tema hernevõrsed näevad nii isuäratavad välja ja maitsevad ülihea, oleme järele proovinud, on armastatud ka laste poolt. Aga tal on ka redisevõrseid, punase kapsa, brokoli, jne.. Idudest on meie lemmikud kinoa-seesami-päevalille, aga jällegi, iga nädal tasub oodata, et midagi uut tulemas on.. Kopra salatid ja Võrumaa võrsed/idud saabuvad neljapäeviti.

Aga see pole veel kõik. Me tekitame hoovi oma nn peenart, tomatid, sibulad, redised ja kartulid panime juba maha (täpsemini igasugustesse kastidesse/konteineritesse), iga nädal tahame neile lisa seada salatite, lokkavate köögiviljade jms näol.  Me oleme seda üleskutset ennegi levitanud, aga siiamaani pole tagasisidet saanud, see aga heiduta meil veelkord see välja hüüda – kui keegi soovib meie aeda seada üles oma tootsipeenra, siis selleks on väga hea võimalus. Pange konteineritesse kasvama oma ürdid, köögiviljad ning nautige potipõllundust. Kui huvi vähegi olemas, andke teada, me ehk saaksime enda poolt aidata mingite puukastide jms, mille sisse istuda. Loodame teid näha meie peenarde vahel! :)

Ootame teid! Oleme avatud tavapäraselt kl 8 – 20.

Kes jõuab hommikuks, kes lõunaks, kes õhtuks .. Päev on pikk ja vaba!

Mõnusat kevadepüha!

Me keegi ei jaksa enam oodata selle talve lõppu ning kui see värskete aiasaaduste hooaeg veel siin algab!!! Ohjah, siis tundub, et võib elada jälle :) Meie muidugi ei suudagi seda kohalikku hooaega ära oodata.. Igal aastal hakkame varakult uurima kust midagi juba saab, kus tärkab esimene redis, esimene spargel, porgand, nuikapsas. Just see viimane on meie viimaste aastate lemmikjuurikas. Kui ta hooaja alguses tuleb, siis on ta eriti hea. Mahlane, magus.. Koorige ära ning sööge paljalt, lastele kusjuures ka meeldib väga! Teades, et ta on ka pungil vitamiine (ületab askorbiinhappe sisalduselt nii sidruneid kui apelsine!), aitab organismist välja viia jääkaineid ning oma tartroonhappe sisaldumise tõttu on dieotoloogid arvamusel, et ta takistab rasvumist ja aitab kaalu alandada, siis ei suuda välja mõelda ühtegi põhjust, miks seda siis mitte just nüüd süüa.

Need, kes mahejuurikaist lugu peavad, siis on hea meeles pidada, et need saabuvad meile Euroopa lõuna-aladelt kord nädalas teisipäeviti (vahel harva kolmapäeva hommikul) ning just siis esimestel päevadel on nad kõige paremad ja värskemad!

Nautige neid, sest teie keha on peale seda pikka talve neid kuhjaga väärt!:)

Head sõbrad, lõpuks ometi taandub talv kevadele ning kevadepühad ongi käes! Mõnus! See kõik vajab tähistamist. Meie juba värvisime osa mune ära ning tuli mõte, et kõik te kindlasti värvite mune omamoodi ja väga tore oleks näha, millised need teil välja tulevad.

Oleks väga tore, kui tooksite oma toredatest munadest kasvõi ühe meile näitusele, et teised saaksid ka nende üle rõõmustada. Kui munatoomine keeruline, võid saata ka pildi ja kui Sul mingi tore nipp, mida kasutad munade värvimisel, siis kirjelda ka seda. Paneme ka kõik pildid koos nippidega NOPi poodi ülesse. Tore on oma ideid teistega jagada ja mõelda, et ehk suudate kellegi pühad niimoodi veelgi toredamaks muuta. Kõikide osalajete vahel loosime välja ka midagi magusat. Ja magusat oskavad meie maja kondiitritüdrukud ju väga hästi teha:).

Ootame teie mune ja toredaid nippe – tooge need poodi või saatke pildid/ideed aadressil info@nop.ee. Mõnusat-mõnusat värvimist ja kevadepühade ootust, tähistamist!

Oh, kuidas me ootame seda kevadet! Tegime uued mahlade segud, kust värskust ja vitamiine ammutada, et kevade ootamisest ära ei väsiks.

Kevadine värskus – paar suurt tükki melonit, 2 õuna ja värsket piparmünti. Tulemus läbilõikavalt värske.

Roheline energia – paar tükki sellerit, 3 õuna, tükike sidrunit ja ingver. Mõnus.

Ilusaks! – 2 porgandit, 1 apelsin, 1 banaan ja juurde laimi. Kevad saab ka ju nii ILUS olema !

Mõned ehk teist on märganud (uusi) imelikke purke meie riiulis – Vegemite ja Marmite, seisavad kõrvuti nagu õde-vend. Natuke infot nende kohta:

Austraallaste VEGEMITE, tumepruun kõige kuulsam paljudest pärmiekstrakti määretest sealsel turul, mida kasutatakse röstsaia, küpsiste, võileibade peale. Kuulub austraalia laste lapsepõlve samapalju kui peanut butter ja jelly ameerika laste jaoks, aga maitseb hoopis teistmoodi. Üks suuremaid B vitamiini allikaid, väga soolane ja maitseb nagu — ütleme nii, et see on ‘õpitud maitse’..Öeldakse, et austraallastel on reisides kotis alati 1 purk Vegemite’i, kartuses, et seda ei pruugi mujal leiduda. Sarnane toode on brittide jaoks MARMITE. Viimane on veelgi soolasem, kasutus ja muud omadused sarnased Vegemite’ile. Ega neid kahte ongi keeruline kirjeldada, kokkuvõtvalt võib öelda brittide reklaamlausena Marmite’i kohta : ‘Armasta või vihka’.. Tundub, et ongi kaks leeri olemas, aga eks ju oleneb ka, kui palju sa neid tarbinud oled ning kas oled õppinud armastama või mitte..

Üks tore video algajaile Marmite kasutajaile ning pasta juurde tehtud spagetikaste, mõlemad vihjed saadud sõpradelt Nami-Namist.

Head avastamist ja nautimist:)

http://marmitelover.blogspot.com/2013/02/video-marmite-on-toast-for-beginners.html

http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/11128

Head lapsed ja raamatusõbrad, selle kuu viimasel pühapäevahommikul tuleb ettelugemisele Lemony Snicketi ‘Karnivooride Karneval’. Olge kohal kl 11, nagu ikka. Saab joonistada, lugu kuulata ehk midagi head nosida ning LaMuu mõnda jäätist proovida.  Ootame teid!

Head sõbrad, täname, et olemas olete! Soovime teile kõigile ilusat päeva ning mõnusate kohtumisteni Köleri 1!

Soovime tänase päeva puhul anda välja ka sõbrakaarte – kui sooviksid meie püsikliendikaarti, palun saada oma nimi info@nop.ee aadressil, et saaksime Sulle saata sõbrakaardi numbri!:)

Täname Sind!

Sinu NOP

Vastlad on sel aastal 12.veebruaril. Kes juba mõtleb vastlate võtmes, siis meie kukli ettetellimine on samuti avatud!

NOPi vastlakukkel on kardemonikukkel täistera kaera-nisujahust, peal röstitud mandlilaastud, vahel jõhvikapüree maasikate ja toorjuustukreemiga.

Hind 1,3 (1.08+km)

Saada soov info@nop.ee.

Hõissaa!:)

Kas olete kodus proovinud ise maitsevõisid teha ? Need on imelihtsad ja imehead – mõtle aga oma lemmikkoostisained välja ning purusta nad võisse ja sega soovi korral juurde soolahelbeid.

Kes meile jõulude ajal juhtus, võis meie omi juba maitsta saada, aga nüüd on nad tagasi letis: punane – anshooviste ja päikeskuivatatud tomatitega ning roheline, kuhu sisse purustatud tüümiani, basiilikut, küüslauku ning natuke sidrunit.

Maitske ühe hea koduleiva peale !

Usun, et lastena olid meist vähesed hapukapsa fännid. Võibolla ka sellepärast, et see oli alati vanaemal pakkuda ja ega ta väljanägemine nüüd teab mis silmarõõmu pakkuv ka pole….

Nüüd täiskasvanuna teemasse süvenedes, tuleb välja, et meie esivanemad ei teinud seda vaid niisama toidukõrvaseks, aga see oli hädavajalik – sest selles on väga palju eluks vajalikku C vitamiini. Niivõrd hädavajalikku, et C-vitamiini kogusest sõltub meie tervis, milliseid haiguseid me endale külge korjame ning kui kiiresti nendest jagu saame. Pikemalt on siin toredalt toodud C-vitamiini kohta:

http://tasakaal.info/C.html ning isegi Läänemaailm on avastamas, et see imelik ollus, mida idaeurooplaste poes müüakse, on midagi väga kasulikku:  http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2013/jan/18/sauerkraut-good-for-you-recipe .

Kellele see juba meeldib, siis pole midagi muud paremat soovitada, et sööge otse karbist, aga teistele, kellel vaja veel lapsepõlve mälestustest jagu saada, siis võite seda näiteks segada jõhvikate (k.a. kuivatatud) või mustade ploomidega. Riivige hulka peeti, porgandit või küüslauku ja nautige.

Oluline, et sööge terviseks …. või siis – sööge end terveks :)

Nädalavahetuse soovitus: VERIAPELSINID.

Nende maitse on magusam, kohati justkui vaarikane, neis on rohkem C vitamiini, seega veelgi kasulikumad kui muud tsitrused. Ja praegu on nende hooaeg, seega peaksid nad kõige maitsvamad just nüüd olema!

Meie tegime nendest  puuviljasalati, panime juurde hurmaad, punast greipi ja põldmarja ning peale muidugi Esko talu jogurtit (kreeka või tavaline) ja sutsu mett – proovi meil hommikusöögiks, võta kaasa või osta hunnik veriapelsine koju – hoiatame, neid kulub palju!:)

Mõnusat nädalavahetust!

Iga kuu viimasel pühapäeval on meil Raamatuhommik. Loeme midagi head, joonistame, lahendame mõistatusi ja krõbistame juurde midagi head.  Eeloleval pühapäeval, s.o. 27.01 kl 11 loeb tõlkija Leelo Märjamaa Ottolinest ja tema mõnusast sõbrast hr Munroest.  NOP teeb osalejatele midagi krõbistamiseks ning LaMuu toob mõnda oma jäätist maitsta. Magus ja väga mõnus pühapäevahommik hea raamatu seltis on garanteeritud.

Lisaks on Ottoline raamatud NOPi lettidel kuni kuu lõpuni -10%, kelle lapsed pole seda tegelast veel avastanud, siis julgeme soovitada proovida, aga hoiatame, ta on natuke nakkav, järgmist raamatut ei jõua ära oodata! :)

Detsembris lugesime aasta tõlkeraamatut Kate diCamillolt ‘Mustkunstniku elevant’

Veebruaris tuleb lugemisele Lemony Snicketi KARNIVOORIDE KARNEVAL ja märtsis Roald Dahli MATILDA

Kas teate, mis rõõmu teeb?

Meile teeb see, kui turule tuleb juurde uusi häid, missioonitundega tehtud ja tunnetatud tooteid. Nagu näiteks LaMuu. Noorhärrad võtsid kätte ja tegid väga korraliku, ülimaitsva ja väga kenasti pakendatud – viimane kusjuures on ka väga tähtis! – jäätise.  Ise ütlevad nad enda missiooniks olevat selle, et puhtast toorainest jäätis saaks Eestis eelistatuimaks.  See on väga lahe, sest eks seda soovime me südames kõik, kes puhta toorainega mässame ja tooteid välja nuputame, sest teate, mis siis juhtuks? Eks ikka see, et inimesed hakkaksid paremini toituma, mis omakorda tähendab tervemaid ja kindlasti õnnelikumaid inimesi. Ja pole üldse ette teada, milliseks siis Eestimaa muutuda võiks, kui siin vaid õnnelikud ja terved inimesed elaksid !? Muidugi me saame aru, et puhas tooraine tähendab tavaliselt (väga kahjuks !) kõrgemat hinda ja eks me tahaks väga, et tooted vähem maksaksid ja palju rohkem inimesi neid endale igapäevaselt lubada saaks, aga kahjuks ei ole meie maailma tooraineturu hindade mõjutajad, vaid väiketootjad,  kes oma väikest üllast missiooni taga ajavad.  See ei takista meid muidugi püüdmast ning on vaid tore õhata, kui näeme uusi tulijaid juurde tulemas.

LaMuu jäätist võib meie juurest leida nende oma külmikust, mis hetkel küll töötab sellisel reziimil: täitud ja siis kohe tühjeneb. Me pidime lausa sildi välja panema, et uut jäätist tuuakse kõikide märkide kohaselt teisipäeviti ja reedeti, aga kohviku menüüs saab tavaliselt üht-kahte ikka maitsta. Nautige ja tundke elust ja headest maitsetest rõõmu! :)

Kes halloumijuustu austajad on, siis kindlasti on rõõmustamist väärt, et Kalamatsi kitsejuustutalu tegijad on just uue toote turule toonud – kitsejuustu praejuust!

Meie tegime siia juurde natuke metsikut riisi, brokolit, porgandisalati india pähklite ja granaatõunaseemnete ning sidrunheina kastmega.

Aitäh tegijatele ja head maiustamist meile kõigile!:)

Et oleks aega peatuda ja tunda. Et oleks aega mõelda, kes ja mis on kõige tähtsam. Et oleks aega valmistada teistele head. Olgu see siis söök, jooks või hea tegu, hea sõna. 
Imeilusaid pühi, kusiganes lumises vaikuses te olete või kuhu te teel olete!
Kohtumiseni pärast pühi!

Teie NOP:)

Jätkame oma traditsiooni ja soovime teilt ära võtta pühadeaegse stressi poodide vahel jooksmisest ning pikkades järjekordades seismisest. Nii lihtne see ongi, telli meie kaudu endale kõik ette, meie paneme asjad Sinu etteöeldud ajal valmis, tule võta toit peale ja mine pühi nautima.

Tellida saab kaheks pühaks, jõuludeks ja uueks aataks. Jõulutellimusi ootame teilt kuni keskpäevani 17.12 ning aastavahetuse omi keskpäevani 21.12. Jõulutoitude kättesaamine alates 21.12 ning aastavahetuse omad 31.12 (või soovi korral muidugi ka varem).

Eranditeks on eestimaised jahutatud linnulihad, mida saab kätte alates 22.12 (sest talumees tuleb sel aastal vaid üks kord linna ja täpselt sellel kuupäeval!) ning kellel nende vastu huvi, siis võiks tellimuse pigem kiiresti kui viimasel minutil ära teha, sest neid ei pruugi kõigile hiljem jätkuda. Välismaised mahedad puuviljad-juurikad tuleks ka ära tellida kuni 12.12.

Aga kõige tähtsam: nimekirjas leidub igasugust liha, lindu, kala, vorsti, jõuluprae kõrvale kõike vajalikku punaveini kastmetest, vürtside ja meega röstitud porganditest, vürtsmoosidest tsilliste mädarõigaste ja kadakasinepiteni. Jõululeivad, kuhu juurde tegime sel aastal kahte tüüpi võid, ansooviste ja päikeskuivatatud tomatite ning värske basiiliku, tüümiani, küüslauguga.

Magusaks piparkoogitaignaid lausa kaks, meie juba legendaarselt hea rukki-mandlijahu ning sel aastal ka uudisena gluteenivaba piparkoogitaigen, glasuurid muidugi traditsiooniliselt puhaste mahlade, sukaadide ja orasheinapulbriga. Kellel magusat rohkem vaja, siis võtku varuks üks sokolaadi-tsillikook või pavlovarull kirsside ja kahe sokolaadikreemiga.

Ja selleks, et peale pühi ka kehal hea olla oleks, võtke varuks kohe mõni meie tehtud vanilje-või laimijogurtitest või üks värske hapukapsasalat, mis kehale head vaid teeb.

Mõned kingiideed panime ka ritta, kui veel nende peale vaja ka mõelda.  Loomulikult leidub poes kordades rohkem kõiki asju, aga neid saate kõik veel jooksupealt juurde noppida:)

Toredat – toredat pühadeootust ja head pühade nautimist ning vähem stressi! :) Küsi meilt fail jõulutellimuste nimekirjaga aadressilt tellimine@nop.ee

… ja meil on juba mitmendat nädalat täies hoos jõulutoitude – ja toodete väljatöötamine… Magusat piparkoogilõhna juba levib mitmendat päeva ning esimesed tooted on juba ka müügil…

Tahtsime lihtsalt öelda, et kui Sul vaja kinke organiseerida, siis anna meile võimalus Sulle üks tore kott/karp/purk kokku seada. Eelmise aasta blogipostitusest näed meie stiili ja tooteid, mis eelmisel aastal olid.  Sellel aastal on sinna lisandumas veel palju muud head meie eestimaisetest lilleteedest piparkoogimaailma kuningannade ja kuningateni.

Lastele teeme jätkuvalt toredaid tuutusid, mäletate, selliseid nagu vanasti olid,  kuhu sisse sai komme pandud. Meie tahame lastele alati hea sokolaadi kõrval sinna tuutusse lisada röstitud mandleid, kuivatatud jõhvikate-mustikate jms marjade-pähklite segusid, mandariine, võibolla mõni väike meie käsitsi tehtud müsliriba, jne.. Ikka kõik selleks, et lastele tasahilju tutvustada kommi väga kasulikke alternatiive…

Kuna meie pood koosneb väiketootjate heast ja paremast, siis võime muidugi kokku panna ka Eesti parimate toiduväiketootjate pakikese.. ikka just sellise, nagu teile sobib

Andke siis teada mis võiks teile sobida ning me paneme teile maailma parima jõulukingi kokku!:)

Head pühadeplaneerimise meeleolu, Sinu NOP:)

NOP otsib poodi või kohvikusse täiskohaga klienditeenindajat!

Kui Sa naudid suhtlemist, oled kohusetundlik, meeldib klienditeenindaja töö, tahad meeskonnas töötada ning Sulle meeldib NOP ja inimesed, kes meil külas käivad, siis võime me Sinu jaoks olla just see õige koht.

Meil on palju rutiinset tööd, aga meil ka palju toredat ning rõõmu üksteisest ning inimestest, kes meil käivad.  Kui Sa huvitud veel kõigele lisaks ka toidust ja toitumisest, siis on üksteisele meeldimise võimalused veelgi suuremad!:)

Kui arvad, et võiksime üksteisele sobida, siis palun võta ühendust (saada CV info@nop.ee). Ootame eelistatult täiskohaga tööotsijaid ja natuke vanemaid kui koolipingist tulijaid!

Jääme Sind ootama! :)

Lehtkapsas on lahe, sest ta on väga vitamiinide, raua, kiudainete rikas, ta säilitab toidus oma värvi, iseloomu ning on väga mõnus.

Otsi endale mõni sobiv retsept siit ning proovi ära! Meil poes on lehtkapsast praegu igapäevaselt saada niikaua kui hooaega jätkub (tuleb ühest Lõuna-Eesti talust, mahe), samuti teeme kõigile soovijatele lehtkapsa mahla (kurk, õun, ingver, lehtkapsas, sidrun)

http://www.naine24.ee/981160/sugis-nopi-kohvikus-vallatused-peedi-ja-ploomiga/

http://www.wholefoodsmarket.com/site_search/kale

http://en.wikipedia.org/wiki/Kale

Traditsiooniline Muffiniralli 1. septembril – palju erinevaid muffineid ahjusoojalt NOPi ahjust ja klaas tasuta mahepiima kõigile, kel 1.september taas uut aastat tähendab, juurde!

Kuna koolikellad helisevad paljudes kohtades sel aastal ka 3.septembril, siis pidu jätkub ka esmaspäeval. Pane muffinid ja kohad kinni, siis on kindel, et kõike jätkub! :)

Mõnusat kooliaasta algust kõigile!

Otsime kokka! NOP saab iga päevaga vanemaks ning  on tunne, et kõik juba teavad, mis koht me selline oleme, aga ikkagi kirjelduseks niipalju, et:

NOP fännab puhast ja kvaliteetset toitu. Kus võimalik, kasutame ka mahedaid tooraineid. NOP püüab alati järgida ka hooaega ning selle parimaid saadusi ning neid oma menüüs ära kasutada.

Millist kokka me otsime?

Esimesed nõudmised kandidaadile:

Sa oled kohusetundlik ja töökas. Puhas. Aus. Sa austad selle koha nõudmisi, kus töötad – ehk siis antud juhul NOPi.

Suured soovid kandidaadile:

Sa fännad head toitu. Sa huvitud toidutegemisest – võib öelda isegi, et see on Sinu kirg. Sa leiad alati uut ja huvitavat toidutegemise juures, mis Sind motiveerib. Sa oled positiivse ellusuhtumisega ning abivalmis meeskonnaliige. Sa oskad hästi, mida juba tead, aga tahad kogu aeg veel juurde õppida, paremaks kokaks saada.

Kui tunned, et NOPi võiks olla Sinu koht, palun saada oma CV meile info@nop.ee

Nagu iga suvi, läheb NOP igal suvel üle suveajale. Ilmataat ei taha kuidagi suvehooaega avada, aga meie enam oodata ei jaksa – alates 2.juulist on NOP on avatud kl 22ni! Ilusat suve kõigile!

Head sõbrad, palume vabandust, kui juhtute meie ukse taha täna ja kohvik suletud on..Köleri tänaval vahetatakse välja veetorustikke ning seetõttu oleme veeta ja kohvik toimida ei saa.

Pood on aga avatud!

KOLMAPÄEVAL 6.JUUNIL KL 19.00

Külla on juba tulemas meie head sõbrad Emma Leppermannist, kes omakorda toovad kaasa oma sõbrad ja teie kõik olete oodatud! :)

Meie teeme süüa-juua rabarberist ja kindlasti millestki muustki, Emmad ja teised vastutavad toreda ja lõbusa kaose eest, tuues kaasa kevadiselt värskeid tuuli ning oma suvise kollektsiooni (saab kohapeal osta, sest teadagi, ega neid asju enam hiljem kuskilt ei saa).

Võluge palun meile ilus ilm ja õhtu, broneerige  laud ja tulge mõnulema meie hoovi, mis selle peoga ühtlasi ka algavaks hooajaks sisse saab õnnistatud! :)

Lauabronn: info@nop.ee

Otsime oma meeskonda kokka. Kuna oleme eelnevalt läbi blogi ja Facebooki kuulutades saanud just need väga õiged inimesed oma meeskonda, siis loodame, et seekord, kui otsime kokka, leiame samuti.

NOP keskendub värskele, kvaliteetsele, hooajalisele toorainele. Meie köögis ei tehta midagi pulbritest ega poolfabrikaatidest. Me austame puhast maitset ja toidu suurepärast tulemit. Me kasutame oma toitude valikutes tihtipeale uuemaid ja veel vähe omaksvõetud tooraineid, eesmärgiga tutvustada kliendile toiteväärtuslikke tooraineid teiste kultuuride köökidest.

Me otsime kokka, kel on väljaõpet, kogemust ning eelkõige kirge toidutegemise vastu. Positiivne töösse ja kaaslastesse suhtumine on ka muidugi olulised.

Kui arvad, et NOP peaks oma köögifilosoofialt ja olemuselt Sulle sobima, saada meile oma CV aadressil info@nop.ee.

Me otsime ja ootame Sind! :)

Tervitades

NOP:)

Need on vaid mõned värvid, mida annavad puuviljad, juurikad, salatilehelised, kõik pakatavalt vitamiine täis. Pika ja pimeda talve oleme nüüdseks läbi elanud, aga tundub, et just nüüd kevade hakul, hakkab meie immuunsussüsteem väsima ja vajad eriti hoolikalt valitud vitamiine IGA PÄEV!

Meil on hetkel siin pildil näiteks:

ROHELINE smuuti, kuhu sisse panime kiivi, õuna, spinati, värske kurgi ja pigistasime juurde sidrunit.

ORANZ smuuti, kus  sees kahte sorti kõrvitsat: muskaati ja tavalist, astelpajumarju, banaani, ingverit, apelsini, mett ja näpuotsaga kaneeli

TERVISESHOT on segu kõikidest vitamiinirikkaimast: jõhvikad, astelpajumarjad, goji, ingver, sidrun, mesi.

Ja siis on veel pildil Mustika-laimi smuuti ja Vitamiinipomm, aga mis nendes on, tuleb ise kohale tulla ja maitsta :).

Mõnusat kevadeootust, palju vitamiine ja energiat kevadet vastu võtta!:)

Head sõbrad, palju toredaid hetki teile armsate inimeste seas, meeldivaid pühi ning toredat uue aasta tulemist! Täname, et olete olnud ka see aasta meie sõbrad ning ootame teid ikka tagasi meile!

NOPis ootame teid pühade aegu selliselt:

24.detsembril kl 10-15

25. detsembril suletud

25.detsembril kl 10-18

31.detsembril kl 10-18

1.jaanuaril kl 10-18

Oleme avanud Päkapikkude Töökoja.

Mida me juba teinud oleme? Alustasime lastest. Nendele teeme nagu ikka vanamoodsaid tuutusid (mäletate, selliseid koonusekujulisi pabertuutusid), mis head ja paremat täis. Nagu ikka meile omaselt, kõik ‘kommi asemel’ tooted nagu kuivatatud marjad, kõikvõimalikud pähklid, aga ka erinevate mõnusate maitseainetega röstitud mandlid ja pähklid leiavad kindla peale koha seal tuutus. Et ikka päris magusamaiatel ka mõnu oleks, paneme juurde endatehtud sokolaadi pulgakomme (valgest ja tumedast sokolaadist, peale raputame mustikaid, vaarikaid ja supervilju), mõnesse pakki sokutame ka tükikese sokolaadikooki või siis endatehtud sokolaadiampse, mis on teadagi puhas sokolaad, mõnel natuke passiooni-või mustsõstrapüreed sees, teisel jälle vaarikakrõpsud peal. Ja kui tuutu suurus lubab, siis kodumaist õuna ja lõunamaist mandariini mahub ka ikka juurde..

Mitte lastele tegime sel aastal kolm suurust karpe: kõige väiksem, s.o. on nii stiilis 5-10 eurot mahutab midagi erilist kellelegi erilisele. Sõbrannale. Heale sõbrale. Kolleegile. jne. Meie panime sinna pakki näiteks lihtsalt meie Tervisepurgi (värskelt pressitu goji, astelpaju, jõhvikas, ingver, sidrun, segatud meega), sokolaadiga pulgakommi ning väikse müsliriba. Oleneb inimesest, võib see müsliriba olla kas meie gluteenivaba müsliriba superviljadest või siis lihtsalt väga mõnus mustika- valge sokolaadi oma vms.

Keskmine karp võiks minna kellelegi, kellele suuremat rõõmu valmistada tahame. Ema. Isa. Äi. Ämm. Abikaasa. Armas inimene. See karp mahutab kuni 20 euro väärtuses kaupa ära küll. Meie tegime näidispaki, mõeldes emale. Panime sinna meie väljavalitud Presskannukohvi oad. Jõhvikaküpsised apelsiniglasuuriga. Endatehtud astelpajuvõide, mida saab keeksi vahele määrida, röstsaiale või magustoidule. Ja juurde veel paari sorti jõuluselt röstitud (chai vürtside ja kakao-cayennega) mandleid-india pähkleid.

Kõige suurem karp on kõige suurematele. Suur karp perele. Suur karp koju maale kaasa. Võibolla jälle abikaasa. Võibolla õpetaja. Võibolla Arst, kes sel aastal teile midagi väga väärtuslikku elust õpetas. Siia võite koguda parimad palad NOPi jõulutoodetest ja rõõm on garanteeritud. Näidiseks noppisime me pakki NOPi jõulukeeksi, Tervisepurgi, Rukki-mandlijahu piparkoogitaigna purgis (koostegemise rõõmuks mitte veel valmis segatud!), mõnusa glögi mahemarjadest, hunniku röstitud pähkleid-mandleid, kuivatatud apelsine ning pakk head teed ja värvilisi pastasid, muidugi paar kilo mandariine käib teema juurde.  Mõtlesime selle pakiga pere peale, kes sõidab jõuludeks maale, et oleks mida jagada ja millest rõõmu tunda.

Nagu Päkapikkude Töökojaga ikka. Kiri ette tagab selle, et pakk on õigel ajal valmis ja ilusasti pakitud. Viimase minuti pakid jäävad tihtipeale hingele kripeldama. Seega, palun kirjutage meile ja me paneme heameelega oma usinad abilised tööle! NOPi toodete nimekiri, kust kingipakki asju noppida, on selline:

Muidugi, pood on meil head ja paremat täis, tooteid, mida kuskilt mujalt ei leia ja lihtsalt häid tooteid, aga siia neid ritta laduda ei jõua. Tulge siis läbi ja kaege oma silmaga! :)

Esimene soovitus:  KADRILAAT. Pühapäeval 27.11 kl 11-16 NOPi hoovis. Täpsem info http://www.facebook.com/events/294678380553480/

Meie paneme omalt poolt mõned nn kadritoidud ka menüüsse ning loodame, et päris karm pakane sel päeval ei kimbuta meid, aga noh, õigetel kadridel ju varbad külmetasidki! :)

Teine soovitus: Theatrum Kadrioru Lossis! Etendus “Misantroop” 22., 28. ja 29. novembril ning 1., 2., 3., 12., 13., 29. ja 30. detsembril. Meie lossikohvik on avatud enne etendust ja etenduse vaheajal. Tulge nautige etendust ning mõnusat lossimeeleolu! :)

http://www.theatrum.ee/uudis.html

Kui olete meie juurde juhtunud viimase kuu aja jooksul, siis olete kindlasti märganud, et triibulised villavaibad ja põrandapatjade katted on meie seinu ja südameid soojendamas. Vaibad ise on pärit kaugelt Eestimaa nurgast, Setumaalt ning need on teinud üks armas tüdruk Kadri. Andku need vaibad teile kõigile sooja! Kadri ise kirjeldab oma teekonda vaipadeni nii:

“Värviline maailm”

Siinne näitus on jätkuks minu 2008. aasatal TÜ Viljandi Kultuuriakadeemia
rahvusliku tekstiili eriala lõpetamisel valminud diplomitööle (“Seto sängünulk ja
põiktriibulised villased vooditekid”). Diplomitööks käisin inspiratsiooni
ja innustust kogumas Obinitsat ümbritsevates külades. Talust-tallu käies
toodi päevavalgele arvukalt erinevaid etnograafilisi tekstiile. Nende
hulgas ka rohkem ja vähem värvikirevaid vooditekke. Oli see tingitud
koolilõpueelsest ärevusest, emotsioonide ehedusest, kontaktist möödunud
aegadega, mis tundusid nii-nii lähedal olevat või  märtsikuise
kevadpäikese tekitatud imelisest tundest, kes seda enam nii täpselt mäletab!? Tõsiasi
on aga see, et nähtud tekid mulle pikaks ajaks meeltesse tiirlema jäid. Nüüd
võib öelda, et kolmeks aastaks. Kolm aastat, mille vältel nad
ajarännaku läbi tegid. Mulle tundub, et nüüd on nad elus.

Hääd vaatamist,
Kadri Vissel

PS. Lisa näeb Facebooki kontolt Kolm sõsarat Setomaal. Küsida võib:
kadri@setomaa.ee.

Selleks korraks on Gurmeeturg jälle läbi. Kolm aastat tagasi, kui esimest turgu tegime, siis oli meie mõtteks koguda tol päeval kokku erinevaid tegijaid, kes oma toodetesse palju oma hinge ja armastust panevad ja sellega meile kõigile rõõmu pakuvad. Nagu Londonis, Borough Marketil, mõtlesime… Kõik need korrad, kui me Gurmeeturgu oleme teinud, oleme pingutanud, et meil kõikidel oleks tore ja loodame, et nii on ka olnud. Muidugi, alati tahaks, et meid, huvitavaid tegijaid oleks rohkem ja teid, külastajaid oleks rohkem, aga teisalt, me pole veel London ei inimeste arvult ega toidukultuurilt, aga need sammud, mida me siin oleme teinud nende kolme aasta jooksul on igati head ja õiged ning nagu seekordne turupäevgi näitas, me kõik liigume kogu aeg edasi õiges suunas ja me usume, et Gurmeeturu traditsioon ei kao enam kusagile, seda näitas seekordne turg nii tegijate kui külastajate poolelt küll… Suured tänud kõigile tulemast ja olemast ning järgmiste kordadeni!

Taas on tulemas Gurmeeturg ! Sügisene.

Soolased palad ja küpsetised, mis tehtud vaid selleks päevaks, inspireeritud sügisest ning hooaja muutumisest külmemaks, pimedamaks … Lisaks veel setude toidud, tulevad otse Setumaalt… Parimad ja uuemad talutooted.. Hooajasaadused jne ..

Lastele oma tegevused, ikka lastelikud ja mõnusad.

Kõigile tore olemine garanteeritud! :

Tule laupäeval 17.septembril kl 11-15 meie hoovi!

1.september tähistab paljudes peredes uut aastat, mida peaks ju alati tähistama, tegema plaane uueks aastaks ning natuke ketrama unistusi.

Meie omalt poolt tervitame kõiki kooliminejaid traditsioonilise MUFFINIRALLIGA ning nii kooliminejad kui nende vanemad saavad meie juurest klaasi tasuta Pajumäe talu MAHEPIIMA, sest teadagi on õige toitumine kõikide nende viite ja hea tuju alus, mis kooliskäimisega ju käsikäes peaksid käima.

Muffinid, mis seekord end ritta seavad on järgmised:

• Saku talu salatijuustu-spinati-odarajahu muffin (soolane)
• Pirni-toffee (ehk iirise) muffin
• Mustika-aprikoosi muffin
• Õuna-kaneeli-speltajahu muffin
• Valge ja tumeda šokolaadi muffin
• Ploomi-kardemoni muffin

Muidugi, pidu ei pea üldsegi meie juures pidama, tellige meilt muffinid ette (soovitavalt päev enne ehk 31.augusti jooksul), samuti piim ja mõnulege kuskil oma lähedaste keskel.

Toredat tarkusepäeva ja loomulikult, kena uut kooliaastat!

Kadrioru loss kutsub sünnipäevale Neljapäeval, 21. juulil ootab Kadrioru kunstimuuseum kõiki oma 293. sünnipäevale, mida tähistatakse kümnendat aastat toimuvate Lossiaiamängudega. Seekordsetel mängudel “ärkavad ellu” valitud kunstiteosed Kadrioru kunstimuuseumi väljapanekust, mis jutustavad lugusid, esitavad mõistatusi ja kutsuvad mängima. „Ootame külla peresid koos lastega, et veeta lossis ja selle ümbruses üks lustlik päev mängides, meisterdades ja teadmisi kogudes,“ ütles Kadrioru kunstimuuseumi direktor Kadi Polli.

Lossiaias saab aidata kunstnikul värve segada, Noal loomi laevale paigutada, panna proovile oma jahiõnn ja osavus ning õngitseda basseinist kuldõunu. Mikkeli muuseumis ootavad sünnipäevalisi lohed ja draakonid. Õnneks on nad sõbralikud – mõned isegi magusad! Lossikooli töötoas saab meisterdada maske, osaleda suure sünnipäevakaardi tegemisel ja maalida kividele suviseid pilte. Lossi sees võtab külalisi vastu Venus, kes räägib aegade hämarusest meieni jõudnud loo tülist, mis tekkis kuldõuna pärast ja sõjast, mis selle tagajärjel puhkes. Ta kutsub lapsi endale appi, et leida üles vägilane Achilleus, et sõda lõpetada. „Aga muuseumis on ellu ärganud teisedki kunstitööd ja teekond Achilleuseni ei kulge kuigi kiiresti,“ ütles Kadi Polli. „Teel satutakse mitmesse pulma, nähakse kogemata pealt jahijumalanna suplust ja ollakse kimpus Meeletusega, kes ei lase teelistel mõistlikke otsuseid teha. Õnneks kohtutakse ka Mõistlikkusega, kes mõtleb välja kavala plaani, kuidas Achilleus siiski üles leida.“

Päevakava: 11.00 – 14.00 avatud Lossiaiamängude tegevuspunktid

    11. 30 ja 13.00 eestikeelsed ringkäigud lossidaamiga 

    12.00 ja 13.30 venekeelsed ringkäigud lossidaamiga

Tegevused, mängud ja meisterdamine lossi ümbruses ja laste töötoas on kõikidele tasuta. Osalemine lossidaami juhitud üllatavate kohtumistega mängulistel ringkäikudel lossis muuseumipiletiga, mis on sünnipäevahinnaga, pilet maksab 1€. Osalejate arv on piiratud. Registreerumine toimub kohapeal. 

 Lisainfo: tel. 60 66 400 või kadriorg@ekm.ee www.ekm.ee/kadriorg

NOPi info juurde: selline järjekordne ülitore ettevõtmine meie naabruskonnas ning NOP on löönud lossis käed külge keskkonna veelgi mõnusamaks muutmisega sellega, et tegime sinna oma väikese kohvikunurgakese. Soolased wrapid, magusad saiakesed, müsliribad ning muidugi meie head kohvi ja muud karastusjoogid on sealsamas võtta. Tulge ja nautige meiega koos seda päeva ja lossi väärkat sünnipäeva!!!

Selle hooaja esimene hoovipidu saab toimuma KOLMAPÄEVAL, 6.JUULIL algusega kl 19.

Mis on kavas?

Menüü on -30%

Kolmapäevane eripakkumine (jätkab meie suvist traditsiooni, et midagi on soodsam kolmapäeviti – tule vaata mis siis täpselt:)

Palju toredaid inimesi

Ja muidugi ÜLLATUSKONTSERT!!!

Saab tulema üks väga mõnus suveõhtu! Olete kõik väga oodatud! Kohtumiseni kolmapäevl! :)

Kõigile, kel soov külmkapist kalja manustada ning seda sealt alati leida, soovitame välja otsida liitrised või kolmeliitrised purgid ning tulla meie hoovist endale vaadikalja saama.  Suvekuumadel päevadel on kali väga mõnus ja suvel tuleb suvejookidest ju mönu tunda! :)

Jaanipäeval oleme lahti niimoodi:

23.juuni kl 8-16

24.juuni suletud

25.juuni kl 12-22

26.juuni kl 12-22

Et neid sõnajalaõisi siis tänavu eriti palju oleks! :)

 Nonii, seda need kuumad suvepäevad on teinud, et valmis on saanud jäätisetort, mis on tegelikult justkui arbuus.. Roheline kiht ehk koor on hapuoblika sorbett, valge ehk koorealune osa on sidruni sorbett ning sees on maasika-mündi jäätis šokolaadi tükkidega… te ei kujuta ette kui hea see on….

Tellida saab 48h ette info@nop.ee, hind on 17 eurot kg ning need tulevad u ca 1,1-1,3 kg ringis, nagu arbuusidki, et on suuremaid ja väiksemaid, saate valida ..:) Andke oma tellimused varakult sisse, see on seda väärt!:)

NOP on taas suve lainel ning oleme avatud igapäevaselt kella 22ni! Loodame, et leiate üles meie hoovi, kus mõnusalt kastanivarjus sõpradega juttu puhuda, kui päike suviselt lõõmab või siis lasta lastel ringi joosta, kui endal suuremate jutte vaja puhuda. Peame küll kahetsusega märkima, et need mõned päevad on meie hoovis korrastustööd, mis oleksid pidanud olema juba paari kuu eest lõppenud ja pole seotud üldse meie väikese usina kollektiiviga, aga hea on, et nad praegugi aset leiavad, sest pärast seda loodame teile veelgi mõnusamat äraolemist pakkuda. Imelist suve kõigile ning tulge meile ikka külla! :)

Laupäeval 21.mail kell 11-16 toimub taaskord NOPi hoovis traditsiooniks saanud Kevadine Gurmeeturg. Turupäevalt võib leida erinevate väiketootjate vaid selleks päevaks tehtud hõrgutisi, rahvusköökide esindajaid, head ja paremat kohapeal manustamiseks ning kaasa ostmiseks.

Gurmeeturud toimuvad korra hooajas ning turult leitavad tooted on palju mõjutatud hooajalistest saadustest.  Kevadine hooaeg hakkab tasapisi hoogu sisse saama, seega just õige aeg alustada kõiksugu loodusvitamiinide manustamisega (märksõnad nagu spargel, karulauk, rabarber, jms on sel päeval eriti tähtsad!:)

Lastele näomaalingud ja kõigile mõnus olemine garanteeritud:).

Pange juba varakult märkmikusse kirja!

Meilt on võimalik tellida kaasa meid häid kooke, mida olete ehk harjunud igapäevaselt väiksemates kogustes, kui terve kook, kaasa haarama. Eriti hea võimalus on kasutada seda võimalust selleks pühapäevaks, kui on meie kallide emade päev. Vali meie kolme koogi vahel: 

Maasika-sokolaadi-pavlova

Rabarberi-kohupiima-speltakook

Rabarberi-maasika creme brulee kook

Kõik koogid maksavad 14,90Eurot, juurde saate võtta kas kimbu nartsisse (10 tk 2,90), tulpe (10tk 10,90) või lillherned (5tk 3,90) ning miks ka mitte pudelikese Muscat de Rivesaltes dessertveini (10,90) või siis hoopis väga hea hinna ja kvaliteedisuhtega valge-roosa-või punase veini meie selle kuu veinikorvist, kuhu on tee leidnud Chateau Pigedout veinid (7,90 Eurot).

Kooke ning kõike muudki on hea ette tellida ning seda võiks teha kuni reede varahommikuni! Tellimusse lisa ka palun oma kättesaamisaja soov (creme brulee kooki soovitame võtta kaasa vahetult enne küllaminekut!).

Tellimusi ootame mailile info@nop.ee. Ja edaspidiseks infoks, et kooke on  meilt alati võimalik ette tellida.. Hea oleks kui paar päeva ette teada saaksime, aga vahetevahel võime isegi päevaga hakkama saada… :)

Jazzkaar toob laupäeval Kadriorgu palju toredaid kontserte ja meie aitame sel päeval Kadrioru pargis selle päeva veelgi emostiooniderikkamaks muuta tehes lahti väikese ühepäeva välikohviku. Toome kaasa pleedid, on toolid/lauad ja muidugi saab kõikea head-paremat kohvikukraami nautida. Loodetavasti peab ilmataat sõna ning tuleb ilus, soe, päiksepaisteline päev. Nautige kontserte (laupäeva kava allpool) ning astuge meie juurest läbi, asume pargi muuseumi kõrval – ja õhtul siis kõik NOPi kontserdile! :)

1. Linnulauluekskursioon Peep Veedla juhtimisel kl 8.00 Luigetiigi juurest
2. Jazzkaarussell, kogupere kontsert KUMUS kl 12.00
3. Gourmet Duo, E. Vilde muuseumis kl 13.00
4. Joel Remmel Trio, Kadrioru Kunstimuuseumis kl 14.00
5. Brian Melvin & Rosina Melvin, Miia-Milla-Mandas kl 15.00
6. Vennad Marjamaad ja Iljo Toming, A.H. Tammsaare majamuuseumis kl 15.00
7. Jaak Lutsoja – Tanel Liiberg, Peeter I majamuusumis kl 16.00
8. Kadi Uibo, Mikkeli muusumis kl 16.00
9. Mari Pokinen, KUMUS kl 17.00
10. Jaak Johanson, NOPis kl 19.00

Meil on ülimalt hea meel, et Jazzkaar meid oma tegemistesse haaras ning Jaak Johansoni meile esinema toob. Laupäeval kl 19.00 NOPis. Jazzkaare info on siin:

http://www.jazzkaar.ee/index.php/et/tallinn/item/jaak-johanson

Kontsert on tasuta, kohti ei broneerita.. Kes tahab rohkem süüa-juua tuleb varem, aga 30min enne kontserti serveerime toredaid snäkke ning veini, mahla, teed, kohvi.

Pärast kontserti saab samuti mõnuleda ning kui vaja ka rohkem taas süüa, NOP on sel õhtul avatud kuni 22ni!!

Kohtumiseni laupäeval! Heameel tervitada Jaak Johansoni!  Kõigile ilusaid Jazzkaare elamusi!

Jõulude ajal edukalt oma ristsed saanud – Telli meilt hea ja parem ette! – on nüüdki,  värviliste munade pühadeks, taas olemas. Leia altpoolt nimekirjast mida sooviksid, et Sulle valmis küpsetaksime ning me paneme kõik Sulle valmis, et selle kevade esimene pikk nädalavahetus saaks mõnusalt veedetud. Telli kuni 18.aprilli kella 17ks ning ütle millal kätte tahad saada! Mõnusat pühadeootust ning veel mõnusamaid pühi! :)

Mõned nopped: täidetud toorsingi (crudo) ja bresaola rullid, pasha tegemise komplekt + retsept, valgede munad värvimiseks, sokolaadijänesed-ja munad, kevadised salatid – vali valmistehtud salat või salatimaterjalid ja meie poolt valmistatud salatikastmed/pestod. Kevad justkui tahab kergemat toidulauda, seetõttu on põhirõhk kalal, eesti räimed erinevates versioonides, värskest marineerituni, eesti forell ning kõik väljamaised ka muidugi (soovitame nt varskeid raimi varske kartuli ja murulaugusalatiga voi sinimerekarpe, vaga lihtne valmistad,anname retsepti kaasa!). Eesti forelli soovitame teha nii eelroaks kergelt soolatud  või grillil-ahjus, soolamisretsepti anname kaasa või siis lase meil endale sellest kergelt soolatud forellifilee juba teha! Kõike täpsemalt nopi siit nimekirjast ning anna meile teada. Kõigile tellimustele üle 50 euro anname kaasa kevadise nartsissikimbu – seega, ära neid endale koju osta ette! :)

Need, kes ei soovi gluteeni (ehk siis peaasjalikult nisu) tarbida või siis need, kelle organism ei suuda seda seedida (gluteenitalumatus) või siis need kellel lausa gluteeniallergia, teavad kindlasti kui tähtsad tooted on need, milles pole gluteeni. Ka meie püüame teha esimesi samme sel teel, et pakkuda teile järjest enam gluteeni mittesisaldavaid või siis vähemalt mitte nisujahu sisaldavaid tooteid. Loodame, et leiate need meie riiulitelt üles. Toome siin mõned näited.

NOPi gluteenivabad küpsised: Polentaküpsised apelsini ja jõhvikaga, Mandli- ja tatrajahuküpsised jõhvika ja valge sokolaadiga. Samuti proovime teha väiksema gluteenisisaldusega (speltas jms teraviljades on gluteeni seetõttu, et neid töödeldakse samades tehastes kus nisu..) granolat ehk meega röstitud müslit: spelta -pekanipähkli ning õhitud amarant-kirsi-kaarobi, samad variandid on saadaval ka müsliribadena. 

NOPi saabusid just uued pastad, mis on gluteenivabad . Maisi-riisi penne, mis näeb välja tibukollane:). Kamuti spagetid (kamutis on ka gluteeni vähem, aga kellel allergia, see kindlasti teab, kas kamut üldse ka sobib või mitte). Gluteenivabad fussilid riisijahust päikesekuivatatud tomatite, spinatiga.

Snäkkide laualt leiate mahedaid maisikrõpse, ühed  neist tehtud sinisest maisist, mis on ca 30% suurema toiteväärtusega kui tavaline mais. Ning muidugi erinevad riisikoogid, mida me esmajärjekorras tõime lapsi silmas pidades, aga näeme igapäevaselt, kuidas nad ka suurtele inimestele väga meeldivad. Jällegi, tilkagi gluteeni sees pole.

Muidugi, meie kaasamüügiletist leiate mõnel päeval ka maasikatoorjuustukreemiga pavlovat, kus on sisse pikitud sokolaaditükke, aga kahjuks ei jõua me seda niipalju teha, kui kiiresti see ära ostetakse, aga kui näete, kindlasti proovige!:)

Müsliribade kõrval leiate kohe nn energiapallid. Hetkel on meil neid 2 sorti, aga kuna teile nad meeldisid, siis lubame nende valikut peatselt suurendada. AGA – need pallid on naturaalseidd energiallikaid täistopitud, nisu vabad ning enamus ka gluteenivabad, mõned ka lisaks laktoosivabad.

Pille Tatraleib, mida ta just timmis natuke ja mis maitseb nüüd väga hea. Proovi röstitult – mõnus hõrk! Pille teeb vahetevahel ka tatra-mandlijahu keeksi, mis on ka väga hea – need, kes kooki süüa ei saa, teavad, mida tähendab leida koogile alternatiivi keeksi näol, mis ei aja su organismi hulluks.

Hindude yogid ütlevad, et eurooplased on aastasadade vältel liiga palju nisu oma toidulaual söönud ning see on tekitanud olukorra, kus arvatavalt ca 75% meist reageerib vähemal või rohkemal määral gluteenile valulikult. Kui see peaks tõesti nii olema, siis on muidugi ülim aeg hakata teadvustama seda (see valdkond on väga alauuritud, samas on nt naabritel soomlastel see paremas seisus, riik on registreeritud gluteeenitalumatute inimeste hulgaga maailmas esirinnas ning gluteenitalumatuse teste on võimalik apteegist soetada) ning midagi meie dieedis korrigeerida (k.a. laste omas).

Meie jätkame selle teema arendust, sest ainuüksi meie väikeses kollektiivis oleme suutnud mõned gluteenitalumatuse juhtumid ära fikseerida! Aga, hullu pole midagi, nisujahu pannkookide asemele saab teha tatra-kikerherne-quinoa-jms jahude pannakaid ning tulevad ka väga head välja, moos on muidugi oluline, mida juurde valida, aga i-le paneb täpi see, et pärast nende söömist on hea olla ning kõht ei valutagi! :)

12. aprillil tähistatakse Eestis Võrdse palga päeva. Üle Eesti pakutakse söögikohtades sel päeval täpselt samu roogasid, aga 30,9% hinnaerinevusega. Kuna Eestis on Euroopa suurim palgaerinevus meeste ja naiste vahel ning see vahe on täpselt 30,9%, siis püütakse sellega tõmmata kõigi tähelepanu ja mõtlemisvõimet korraks faktile, et miks siis ikkagi peaks olema palgaerinevus selline… Üks ja seesama kiluamps, olgugi, et ühel on roheline tore tillioksake peal, ei peaks ka ju maksma 30,9% enam ..

Nautige siis ka meie juures meie tohutult häid kiluampse, mida saab täna, 12.aprillil soetada nii tilliga kui tillita ning seejuures maksta esimese eest rohkem raha!

Otsime endi sekka uut kolleegi: kohvikusse ja poodi. Me ei salga, et otsime parimaid. Tahame, et oleksid  rõõmsameelne tegutseja, kes ei oota, et talle kõiki tööülesandeid ette öeldakse, vaid kes teab, mida peab tegema, et meie klientidel oleks meie juures hea.

Meil on tore meeskond, kellega pead tahtma kindlasti arvestada ja koostööd teha. Sa pead olema kohusetundlik töössesuhtuja, sest siis saavad kõik teised Sinuga arvestada ja seda on väga vaja!

Meil on hea töötada siis, kui naudid tegevusi, mida me teeme, olgu need kas igapäevased saiaküpsetamised või gourmetturul külastajate võõrustamine. Hindame inimesi, kes on töökad, usaldusväärsed ja alati positiivsed, sest ekstreemseid olukordi tuleb kogu aeg ette, aga kui oled fokusseeritud lahenduste leidmisele, siis on võimalik nautida ka päevi, mis ei ole tavalised.. :).

Me väga fänname seda, mida me teeme ja otsime endi sekka sarnaseid fännajaid:)

Tradtisoonilises töökuulutuse keeles kõlab see nii: otsime täiskohaga tublit meest või naist. Eelistatult natuke vanemat, kui otse koolipingist. Suurepärane oleks, kui oleksid huvitatud toidust ning toidutegemisest. Ei tohi karta rutiini ega peljata kaost. Kohusetundlik. Aus. Julged ja lausa naudid suhtlemist. Energiline, tegutsemistahtmist täis ja rõõmsameelne.

Ootame ja otsime Sind! :)

Saada palun oma CV info@nop.ee

NOPi vastakuklid on tehtud kaera – ja nisujahust, peal on mandlilaastud, kukli vahele on määritud mahedat jõhvikapüreed ning pandud isetehtud (loomulikult!) kohupiimakreem maasikatega. Vastlapäev on seekord 8.märts! Tellige vastlakuklid ette ! Toredat liulaskmist! :) Hind 1,50 eurot

.. saab tellida teisipäeva, 22.02, õhtuni. Kala saab kätte juba kolmapäeval alates kl 16.00.  Soovitame kindlasti mõelda Eesti forelli peale, väga värske, tuleb terve kalana, ca 500g kala.  Sobib suurepäraselt koheseks soolamiseks, grillimisest, ahju panemisest rääkimata. Ikkagi Eesti sünnipäev – eelistage eestimaist ! :)

Me oleme kogu selle aasta alguse tegelenud tegelikult nuputamisega, milliseid tooteid peaksime teile ikkagi pakkuma, mia olemasolevatest välja vahetada jne.. Usun, et järgmiste kuude jooksul saate meie juures palju uut ning põnevat kogeda, aga esimesed linnukesed on nii öelda kohal ning mõned väljanopped uutest toodetest siinkohal:

1) Mahedad juurikad ning puuviljad. Tavapäraselt teisipäeviti jõuavad meieni välismaa mahedad juurviljad ja puuviljad. Kellel nende vastu suurem huvi, soovitame just nädala alguses meie juurest läbi põigata. Hetkel pakume välismaalt toodud juurikaid, mille hooaega meil veel kahjuks pole, nagu näiteks: brokkoli, lillkapsas, tomat, kurk, avokaado, küüslauk, apelsin, õun. sidrun, ingver. Iganädalastelt proovime sammu pidada hooaeja saabumisega Lõuna-Euroopasse, tootevalikusse tahame lisada värsked porgandid, redised, jne.  Miks me otustasime just nüüd laiendada oma mahetoodete valikud? Siiamaani, tõsi, keskendusime eesti kaubale ning olime otsustanud, et müüme kõike, mida eesti mahetootjad toodavad ja välismaalt sisse ei võta, sest siis kui NOP alustas, ei olnud ka välismaiste mahetoodete kvaliteet hea. Ajad aga muutuvad ning hetkel on võimalik kätte saada päris hea kvaliteediga tooteid ning nii nagu muutub masstoodang veelgi õudsemaks (keemia mõttes) nii muutub mahetoodang selle kõrval järjest paremaks pikeajaliseks tervislikuks valikuks..

2) Jahud. Tahame olla koht, kust saaksida valida erinevate (k.a. mahe) jahude hulgast, vajate siis kas leivategemiseks või muuks otstarbeks. Meil on heameel, et meie juurest saate nüüd Seidla tuulikus jahvatatud täistera nisu ja rukkijahu (peatselt ka püüli). Tuulikujahvatus on kuivjahvatus, kus säilivad teraviljade vitamiinid ning kasulikud mineraalid paremini kui kuumjahvatuses. Tuulikurahvas kirjeldab protsessi niiviisi:

See tuuleveski teeb jahu just nii nagu vanasti – passime head tuult, laseme veski tiivad tuulde, vinname viljakotid üles, laseme kivid jooksma, sõelad rappuma. Kivide vahele sattunud viljatera jahvatatakse parajalt peeneks, jahu lastakse üle sõela rappuda või sõelutakse püülikastis see kõige peenem välja. Tuule jõul ja kivide vahel jahvatatud  jahu on tervislik ning loodussõbralik! Hea rahvas- küpsetage leiba, tehke saia ja sepikut! Eesti vanasõnagi ütleb: „Kodo leib om kõkõ magusam.”

Huvilised saavad ise ka tuulikus vaatamas käia, kuidas jahutegemine käib, rohkem infot www.seidlatuulik.ee

.. on selliselt:

24.detsember – kuni kella 16ni

25.detsember – oleme suletud – KÕIGILE HÄID PÜHI!

26.detsember – oleme avatud kl 11-18

1.ja 2. jaanuaril oleme avatud kl 11-18

Soovime kõigile toredaid pühi ning mõnusate kohtumisteni  pühade ajal, vahel ja pärast pühi! :)